東京でおいしいお店を探すについて

イタリアンと言えば、パスタやピッツアがとてもおいしですが、お店によってピッツアが違う感じがしていました。
　
特に東京のイタリアンではもちもちっとした生地が多かったように思います。もちもちっとしたのはナポリピッツァ、パリパリとした生地はローマということを、ついこの間しりました。
　
こればっかりは、好みということになるのでしょうが、私はパリパリのほうが好きなので、本当においしいナポリピッツァを探しているところです。
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東京には出張で行くので、時間の開いたお昼にお店の詳細や評判などはわからなくて飛び込みで行くことが多く、あまり覚えていないのが残念です。
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これからはお店の詳細や味を記録していってもいいかもしれません。
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