寿司に合うお酒とは

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寿司を食べながら一杯、という人もたくさんいるでしょうね。ところで寿司を食べながら飲むお酒として、最も合うのは、どういった種類なのでしょうか？

おそらく多くの人が、日本酒という風に答えるかもしれません。確かに日本酒との相性がいいことは広く知られています。

しかし日本酒以外でも合うお酒はたくさんあります。中でもチャレンジしていただきたいものとして、ウィスキーや焼酎があります。いずれもそれほど味にくせがありません。そのため、新鮮な魚の味を邪魔することがないわけです。

日本酒についても同様です。皇潤系よりも、淡麗系のものを飲んだ方が、魚の味も、酒の味も両方堪能することができます。

いろいろなお酒を飲んで、自分に合うものを探していくのもいいかもしれません。