美味しいサムギョプサル

最近ポピュラーになりつつある、韓国のサムギョプサルという料理を
ご存知でしょうか？

サムギョプサルとは、スライスした豚の三枚肉を、鉄板の上で焼いて食べる料理で、
焼肉のような感覚で、美味しくいただける料理の一つです。

豚肉はカリカリになるほど焼くと、ジューシーで美味しくいただけます。
豚肉を焼く鉄板は、ジンギスカン鍋のような山型の鉄板を使用し、
余計な油が下に落ちるようになっています。

焼けたお肉は、塩で頂いたり、タレで頂いたりとさまざまな食べ方がありますが、
サンチュなどの生野菜に巻いて食べるとヘルシーにいただけますよ。

自分のお好みで、色々な食べ方があるので、自分に合った食べ方を見つけてみてくださいね。