人気急上昇中のスペイン料理

最近、スペイン料理の人気が高くなっています。
スペイン料理というと、日本ではあまり馴染みがありませんが、
スペインの料理は、イベリア半島と地中海の素材をふんだんに使用した料理です。

そして、スペインの地域によって、風土などが違い、
各地で違った調理法や食材を使用し、料理を作るため、
スペインの料理と言っても、その地方によって、
料理が異なります。

スペインの料理で有名なのは、パエリアやエスカルゴなどが
ありますが、あまり日本では馴染みがありませんでした。

しかしながら、最近では、スペインの料理をベースにした
創作料理も多く、日本人向けに味付けしているため、
人気急上昇なのです。

本場のスペインの料理の前に、
スペインの料理をベースにした創作料理をおすすめします。