肉料理

居酒屋で肉料理といえば無数にあります。たとえば、牛すじワイン煮こみ、牛たたき、豚の角煮など…。コラーゲンがたっぷりありそうで、野菜とあわせて食べるととても健康的です。

ところで、最近の女性は、韓国料理がお好きなようですが、韓国風の居酒屋であれば、サムギョプサル、チェユックポンクン、プルコギなどがおすすめです。とくにサムギョプサルは、日本人のあいだでも人気が出ているようです。

豚の三段バラ肉を使った料理で、言ってみれば豚の焼肉料理にあたります。ちなみにつづりは、「sam-gyopssal」です。サムギョプサルに限らず韓国料理は、味が濃いめなので白いご飯とあいそうですが、石焼ビビンバと一緒に食べても、美味しく食べられそうです。

それに韓国焼酎であるチャミスルと一緒に食べると美味しいと思います。韓国ドラマ、韓国プチ整形など何かと韓流ブームが続いていますが、韓国料理も同じように日本では、かなりの人気を誇っています。