お寿司

居酒屋でお寿司のメニューのあるところは、かなり少ないのではと思います。私がいろいろまわった居酒屋でも、ほんの一握りの居酒屋でしか扱っていませんでした。お寿司という素材から、若干、他のメニューよりも料金が高くなっている居酒屋もあります。

もちろん、回転寿司屋のような料金設定にしているところもあります。高く料金を設定しているところは、今まで居酒屋ではお寿司をとり扱っていなかったことや、生物であるお寿司の管理に手間がかかるためなのかもしれませんね。

居酒屋メニューには、すでに出来上がったものを温めたり、下ごしらえしたものを調理することが多いので、そのせいかもしれません。お客さんのなかには、居酒屋で急にお寿司が食べたいと思う人もいるはずです。

あるいは、ダイエット中の女性は、脂っこいものを嫌うので、案外「お寿司がメニューになればいいのにな～」なんて合コンや忘年会などの席で思っている人もいるかもしれません。