藤原家の毎日家ごはん。

5月21日の晩御飯は・・・

金環バーグ。昨日は、朝早く起きて、はる兄の小学校に金環日食を見に行った！！それでは、晩御飯から、一気に行ってみよ～！！

まず、ハンバーグのタネを作って～、

上に卵をのせたいからさ、ハンバーグのたねにはマヨネーズを入れた。4個分で、豚ひき肉（400g）・玉ねぎ（大1/2個）・パン粉（大さじ4）・マヨネーズ（大さじ1強）・オールスパイス（あれば）・塩胡椒（各2つまみ）を入れて混ぜる。

お次は、3つのコンロで同時に焼きましょ。

手前でハンバーグ、隣りでフライドポテト、奥でカニカマ味噌汁を作る。ハンバーグは強火で両面焼き目を付けたら、水を少し入れて蓋をして、蒸し焼きにしていったん皿に取り出す。

お次は、輪切りにした玉ねぎを蒸して～、
少し水を入れてやわらかくなるまで蒸す。隣りのコンロは、エリンギとピーマンのガーリック炒め。

そして、玉ねぎがやわらかくなったら、卵を落として弱めの火で焼いて～、

オウ、ノウ！！フライパンの汚れをふき取ってから卵を落とすべきだった～！！隣のコンロはね、中濃ソースとケチャップと水でハンバーグソースを作る。玉ねぎは大きめのを使って卵はMくらいがちょうどいいな。卵はね、蓋をしないで弱めの火で焼くといい。

金環バーグプレートができた～！！

うまソースでいただきます～！！玉ねぎは卵を落とす前にしっかり蒸したからやわらかくてあま～い！！

そして、カニカマでカニ味噌汁ができた～！！

味噌と白みそと練りごまの合わせだし。美味し～！！残り野菜を入れて、カニのミニ鍋みたいだ。

昨日の晩御飯は、しめて980円でした～！！

苺1パック250円。豚ひき肉400gで284円。

昨日は、金環日食を見に行った～！！

朝、6時すぎ、はる兄に起こされる。はる兄「ママ～、キンカン行くよ～！！」

ものすごい眠い。月曜はきついな。れんちびと旦那を起こすもびくともせず。

仕方ない。はる兄と私で小学校へしゅっぱ～つ！！

私「埼玉はいつくるかな～？」

ウキウキしすぎて、直接見ちゃいけない太陽を何度も見ちゃう。小学校には子供たちがいっぱい。みんなそれぞれ日食用のグラスを持って待つ。

はる兄「もうすぐだ～！！」

太陽オペラ。これ、よく見えたな。

きた。

じわりじわりと入ってきた。

リングやーーーーーーーーー！！！
この間2～3分くらいか。世紀の一瞬が今ここに。歓声が上がって、子供たち大喜び。

みんなが同じ時に同じ方向を見るってことがすごいな。いい思い出になったね！！

旦那とれんちびはね、ベランダから見れたってさ。

いつまで腹巻きしてんだ。

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