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読書レストラン春もみじ（福島市）
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▽場所＝福島市栄町６の５南條ビル２階
▽電話＝０２４・５７３・６９４１
▽営業時間＝ランチは午前１１時〜午後３時、ディナーは午後５時〜同１０時
▽定休日＝日曜日、祝日
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うまみを凝縮 タジン鍋
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「くつろげる空間と天然の食材を使用した料理が特徴」と話す岡田裕介シェフ・店長(左)と阿部美奈子代表
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２０１０年７月にＪＲ福島駅前にオープン。モノトーンカラーを基調とする店内は、約１５００冊の本や漫画がそろい、読書を楽しみながら、天然水を使用したこだわりの創作料理が味わえ、至福のひとときを満喫できる。
ランチは、自慢のパスタが日替わりで味わえるＡランチ（８５０円）、季節のメニューでモロッコ発祥のタジン鍋が味わえるＢランチ（１０００円）など多彩。すべてにサラダ、スープ、ドリンク、自家製デザートが付く。
お薦めのタジン鍋は、洋風の技法で取った野菜だしとカツオだしを合わせた特製スープがベース。特徴的な形の鍋で蒸しゆでされた具材は栄養分を逃がさず、うまみが凝縮した逸品。スパゲティを入れたタジン鍋パスタは、カニやホタテなど海の幸がたっぷりの海鮮寄せや、豚バラ肉と１０種類のハーブを使った香り高いクリームソースなどバリエーションが豊富。ディナーは２人以上から利用でき、飲み放題付きのパーティーコースなども受け付けている。
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（２０１０年１２月２日付福島民友新聞「木曜ナビ・ほっと」掲載）
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民友携帯サイト
右のコードを読み取り、表示されたＵＲＬでアクセスできます。
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