岩槻名物のＢ級グルメ「豆腐ラーメン」がカップ麺に

　さいたま市岩槻区のご当地Ｂ級グルメ「豆腐ラーメン」が、カップ麺として１４日から全国の大手スーパー、コンビニなどで販売される。市では「地元では幅広い世代から愛されてきた豆腐ラーメン。これを機に全国に岩槻の名が広まれば」と期待している。

　豆腐ラーメンは鶏がらスープのラーメンに豆腐と豚ひき肉入りのあんをかけたもの。当初は飲食店のまかない食だったが、昭和４０年代から店のメニューとして定着、岩槻のご当地ラーメンとして親しまれてきた。

　平成２１年、さいたま市ブランドを発信するモデル事業で取り上げられたことをきっかけに、市内外のイベントに登場。県Ｂ級グルメ王座決定戦でも優勝し、人気に火が付いた。

　今回のカップ麺は、全国のＢ級グルメをカップ麺にするシリーズを展開しているエースコック（大阪府吹田市）が商品化。豆腐ラーメンの生みの親であるレストラン大手門（さいたま市岩槻区太田）が監修し、つるっとした豆腐の食感や、とろみのあるあんのやさしい味わいを忠実に再現した。内容量６４グラム、希望小売価格１７０円。【問】エースコック（電）０６・６３３８・２７４５。

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