相撲茶屋 大塚
福岡の冬に欠かせない魚・クエ。
福岡ではアラと呼ばれているクエはキロ１万円はする高級魚で、ふぐよりも美味しいという人もいるほど！ 博多では『鍋の王様』と呼ばれるほど人々に愛されている魚なのである。
訪れたのは、福岡市内で美味しいクエ料理が食べられるという「相撲茶屋 大塚」。人気グルメ漫画「美味しんぼ」に３回も登場したお店で、ストーリーに登場した女将が給仕をしてくれるのだ。３人は調理場で、幻の魚といわれるクエを見せてもらい、ご主人から捌き方を教わる。30kgで約30万円という高級かつ巨大なクエは、うろこを取るのですら大変な技術と体力が必要。村上と大倉も、必死でうろこと格闘するが…。無事に捌き終わったクエをしゃぶしゃぶ、鍋などで食べさせてもらう。とくにしゃぶしゃぶはかなりの厚さがあり、なんと１切れ1,500円するという！
白身なのに旨みのあるその味に村上と大倉は大感激。福岡ならではの味を堪能する！
- 相撲茶屋 大塚
- 福岡県福岡市中央区高砂1-19-3
TEL：092-531-9100
営業時間：17:00～22:00(LO)
定休日：12月31日、1月1日のみ
●あら(クエ)シャブ 1枚 1,500円
●あら(クエ)鍋 1人前 6,000円
●あらコース 1人前 10,000円～
鳥一番フードサービス
お取り寄せでも１ヶ月待ちだという『冷やして食べる唐揚げ』。
普通は熱々のものを食べる唐揚げだが、ここでは冷凍庫に冷やして置いてあり、博多駅にあるお店ではその唐揚げを求めて、いつもたくさんの人が行列を作っている。「唐揚げ冷えてます」という見たこともない看板に驚きつつ、３人は工場に潜入。独自の製法でじっくり揚げたあとになんとマイナス25℃の冷凍庫へ！冷凍されてもカチカチにならない唐揚げにふたりはびっくり！だがその独特の食感と味に納得の声を上げる。しかし、どうしても「揚げたてでも美味しいのでは？」という疑問が。実際、揚げたても試食させてもらうと…？
- 鳥一番フードサービス
- 福岡県福岡市南区老司1-33-1
TEL：0120-385-853
営業時間：8:00～18:00
8:00～16:00(土曜日)
定休日：日曜・祝祭日
●冷やして食べる唐揚げ 努努鶏(ゆめゆめどり) 1箱250g(約20本入り) 1,050円～
欧風屋台 菊屋
福岡名物の屋台の中で、本格フレンチが食べられる屋台へ。
途中、森口の母校に立ち寄り、キックベース対決を！かつての人気番組「夢がMORIMORI」で、キックベースのピッチャーとして活躍した森口。このあとの屋台でフレンチを食べる権利を賭けて、森口vs村上・大倉がガチンコ対決を行なう！
対決の結果、フレンチを食べられないただひとりになるのは誰なのか？
そして最近進化しているといわれる博多の屋台のなかでも、とくにおしゃれで、屋台なのにフォアグラや牛肉の赤ワイン煮込みなどが味わえる本格フレンチとはいったいどんな店なのか！？
- 欧風屋台 菊屋
- 福岡県福岡市博多区上川端冷泉公園前
TEL：090-9561-5238
営業時間：19:00～翌2:30(LO)
定休日：日曜日・雨天(その他不定休あり)
※予算に応じてのコースあり
予約可能(受付19時まで)
●フォアグラのソテー(Mサイズ) 1,500円
●牛ホホ赤ワイン煮込み 1,200円