ぶっきん

冬のこの時期がもっとも美味しいと言われる高級魚・ぶっきんの正体はトラフグ！
御所浦町はトラフグの産地として有名な土地で、養殖の先駆的地域なのだ。栄養分の多い八代海のおかげで、この地域で育ったトラフグは絶品なのだという。

	イルカウォッチング

天草といえば野生のイルカ。五和町の沖合いには、およそ300頭のミナミハンドウイルカが回遊しており、イルカウォッチング格好のスポット！３人は船に乗りイルカが集まる場所へと連れて行ってもらう。

イルカマリンワールド
熊本県天草市五和町二江2977
イルカウォッチング（1時間） 大人2,500円／子供1,500円
TEL：0969-33-1633
営業時間： 9：00～17：00
定休日：なし

緋扇貝

天草・苓北町で養殖されている赤や紫、黄色など色とりどりの種類があるカラフルな貝。
贈答品などに利用されることが多いが、見た目がかわいいだけでなく味もホタテより甘く美味しいと言われている。
３人は、新鮮獲れたての刺身や浜焼きをいただく。

天草大王

天草名物の地鶏で、普通の鶏に比べ大きさが２倍ほどもある超巨大鶏！
鶏料理店・鳥蔵ではその天草大王を使った料理の数々が味わえる。３人は、柔らかくてジューシーな天草大王の手羽先や鍋を堪能する！

熱々のからし蓮根

輪切りにした冷めたもののイメージが強いからし蓮根だが、ここ『村上カラシレンコン』では自分でからし蓮根を作り、揚げたてのアツアツを食べることができる！
３人はさっそくからし蓮根作りに挑戦。茹でたれんこんにからし味噌を詰め、衣をつけて揚げていく！

晩白柚

日本一大きな柑橘。人間の頭ほどもある大きさの果物で、ギネス記録にも認定されている。
大きさだけでなく味も最高で、地元・熊本では皮も調理して食べる。実際に“ばんぺいゆ”を目にした３人はそのあまりの大きさにびっくり！

がんがぜ

熊本で言う“がんがせ”とはウニのこと。昔は海の厄介者として知られていたが、今では食材として地元で親しまれている。通常のウニの半分以下の値段で食べられるのが特徴！
漁に参加した３人は、箱メガネで海底を覗きこみ、手に持った棒で“ガンガゼ”を収穫する。