長谷川さん家のアスパラガス
会津地区は福島県内で栽培されているアスパラのうち95％もの割合を占める名産地。寒暖の差が大きい気候とミネラル豊富な雪解け水のおかげで、やわらかくて甘みのあるアスパラができるのだという。その中でも長谷川さんが栽培するアスパラは太くて食べ応えがある、と近所でも評判！渋谷と大倉も長谷川さんの指導のもとアスパラ収穫に挑戦。さらに採れたてのアスパラで作った料理も堪能する！
- 喜多方市塩川町の“アスパラガス”に
ついての問い合わせ
JA会津いいで 営農部園芸課 - TEL：0241‐23‐2288
●炭火一本焼き
●ホイルバター焼き
アタミ食堂の鶏モツ
お客さんのほぼ全員が注文するという“モツ煮込み”。さっそくふたりが注文してみると、やってきたのは“鶏皮の煮込み”！塩川町ではモツ＝鶏皮のことで、しょうが醤油で煮込んだ鶏皮にネギをのせた料理はこのあたりでは一般的なもの。店で出したのはここ『アタミ食堂』が元祖だとか…。
- アタミ食堂
- 〒969-3522
福島県喜多方市塩川町新丁1825
TEL：0241-27-4109
営業時間：11：00～20：00
定休日：不定休
駐車場：有
●モツ定食 630円
●ラーメン 520円
根曲がり竹細工
“根曲がり竹”という、喜多方雄国山の標高1000ｍ以上の地に自生している竹は、細いがしなやかで丈夫なため竹細工の素材として重宝されている。職人の森田さんはその竹を使って竹細工を作り続けて75年の大ベテラン！渋谷と大倉は森田さんに教えてもらいながら、簡単な竹細工作りに挑戦する！
竹細工作りを体験したい方
喜多方市グリーン・ツーリズム サポートセンター
TEL：0241-24-4488 E-mail：k-gtss@akina.ne.jp
体験料：1,600円～ ※作る竹細工によって変わります
定例イベントは毎月第2・第4日曜日の10：00～15：00。
6/27、9/12、11/14は定例イベントがありません。
竹細工を購入したい方
ふるさと亭
〒996-0901 福島県喜多方市松山町鳥見山字三町歩5598-1
TEL：0241-21-1139
営業時間：9：00～18：00
定休日：年末年始
駐車場：有(170台)