すだて漁
江戸時代から日本各地に伝わる定置網漁。「の」の字に立てた網の仕掛けを使い、魚の習性を利用して魚を獲る。クロダイやスズキ、フグなどの高級魚が獲れると聞き、村上信五と丸山隆平は必死に漁に挑戦！漁のあとは自分たちで獲った魚を料理してもらい、刺身や漁師鍋に舌鼓を打つ！
- 松本屋
- 〒293-0021 千葉県富津市富津1909-1
TEL：0439-87-3808
営業時間： 9：00～19：00
●すだて漁体験(要予約)
体験料：大人 2,100円
子供 1,575円
時期：4月初旬～9月頃まで
※獲った魚は持ち帰ったり、近くのキャンプ場で調理して食べることができる。
※撮影で使用した海岸では、食べることはできません。
牛乳豆腐
ジャージー牛から取れる搾りたての乳から作ったもので“豆腐”といっても大豆は一切使用していない。作り方は、牛乳を７０度に温め、かき混ぜながら酢を入れる。しばらくすると固まりが浮いてくる。それを漉し布にあけ水気を切り、常温まで冷ましたら完成。 食べた後にくる風味は、まさに豆腐！
阿部牧場
濃厚で甘いミルクを出すジャージー牛3頭を飼育している。
絞りたてのミルクで作った「牛乳豆腐」や「チーズ」などを販売。
庭にのぼりが出ている時のみ販売している。
はかりめ漁
「はかりめ」とはアナゴのこと。アナゴ筒漁は、１本のロープにつながった筒にイワシなどのエサを入れ、一晩海底に沈め、翌朝引き揚げる。においにひかれたアナゴが筒の中に入り、一度入ると出られない仕組みになっている。アナゴの模様が棒はかりの目盛に似ていることから、はかりめと呼ぶ。富津で獲れるアナゴは身が太く、味もよい。ふたりは刺身や白焼きなどで新鮮な味を堪能！
大佐和漁業協同組合
〒293-0042 千葉県富津市小久保字港町3089
TEL：0439-65-0034
※漁体験はしていません
- ひろ寿司
- 〒293-0022 千葉県富津市新井78-1
TEL：0439-88-2281
営業時間：
11：00～14：30／17：00～21：00
定休日：木曜日 駐車場：有
※持ち込みでの調理はしていません
●刺身 1,050円
●白焼き 1,050円
●はかりめ丼 1,365円