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2009年９月で９周年を迎えたフォンビエットは、大将のこだわりが随所に光るベトナム料理店。
近所の食堂のおじさんの感覚で、大将と声をかけてみてください。
ベトナムの事、料理の話を聞きながら、ベトナム料理を味わえますよ(^^)v
自家製麺のフォー
今年２月から始めたフォーの自家製麺は、改造したパスタマシーンを使い、
ベトナムとは違う方法で作っています。ランチ１００円アップの大盛りは、予想外のキングサイズ！
日本米の米粉を使うのは、実家がお餅屋さんの大将のこだわりです★
香草大盛り
宮古島で無農薬栽培されたパクチーは、ランチ１００円アップで太っ腹の山盛り。
みんなで分けてフォーにトッピングしました（＾ｖ＾）
夜のレアメニュー
大将がベトナムに行った時は、現地のやんちゃ仲間といつも飲み歩く日々・・・
だから、夜のメニューには酒に合う料理がいっぱい。サイゴンダック（あひる）も見つけました。
余計なもの省き、早くて安くて美味い！目指すは餃子の王将だそうです( ..)φメモメモ
珍しい鍋料理あります
ベトナム鍋料理は種類が豊富！
ベトナム味噌五目鍋（ラウマム）など、レアメニューもあるので、この冬は是非トライしてみて！！
いろんなこだわり
ハマグリのレモングラス蒸しは、大将一押し！グラム売りなので、ガっツリ食べれます。
レモングラスの香りに包まれた新鮮なハマグリに、ビールがすすみそうです(*^_^*)
紫檀の家具
紫檀が輸入出来た時代に、ハノイから取り寄せた家具や
線香を模してデザインした照明が壁に映るシルエット。
店内の装飾をじっくり見て、アーティスティックな空間を楽しめます。
フォンビエットでベトナム散歩
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※１１月２８日 土曜日 第５回食べ歩き隊 京都で フォンビエットさんに行きます。
フォンビエットさんで昼食後、嵐山にあるベトナムにゆかりのあるお寺に行きます。
紅葉が綺麗な時期なので、是非ご参加ください！
詳しい内容や参加のお申し込みは、こちらのページをご覧下さい。