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レシピID :999908
どんなお魚でも簡単にできる～魚の味噌漬け
味噌だれに半日漬けてグリルで焼くだけ！無駄にならない味噌の量なので気軽に漬けられま～す！
材料 （ 魚4～5切れ ）
塩を振っていない魚（鱈・鮭・鰆など）
4～5切れ
塩
大さじ1
■
味噌だれ
味噌
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
-
1
-
☆魚の処理
魚に塩をまぶす。（塩は流さないで、味噌だれを上からからめます。）
-
2
-
☆味噌だれをからめる
味噌だれの材料をすべて混ぜて、魚を両面味噌にからめ、半日冷蔵庫で漬ける（6時間くらい）。
-
3
-
☆焼く
魚焼き機で両面弱火でじっくり焼く（焦げやすいので弱火で）。
コツ・ポイント
☆必ず塩を振っていないお魚を使ってください。☆塩を振ってから味噌にからめないと、味が薄くなります。
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