2010-07-12

野菜たっぷり!和食deトイロ亭♪

テーマ:●トイロ亭(おうちごはん)


トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



こんばんは、トイロですクローバー



土曜日のトイロ亭の様子をご紹介させていただきますね。

写真モリモリですので、お時間のある方、お付き合いくださいニコニコ




この日はいつもの高校メンバーの集会キラキラ


いつもは洋食系を作ることが多いのですが、

メンバーのkumiが現在妊娠8カ月ということで、

あまり重すぎず、お野菜たっぷり採れるメニューにしました黄色い花




ご飯は、朝食用に炊いたのが沢山あったので、酢飯にして

簡単散らし寿司にしました。


大人用のご飯には新生姜のガリのみじん切りとゴマをたっぷり混ぜ込んで。

錦糸卵と、ヒラメのお刺身、とびっこときぬさやを盛って完成ひらめき電球



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



ちなみに子供用はこんな感じコレ


お花の器に入れて。

子供はガリは苦手なので、胡麻だけ混ぜ込んだ酢飯です。



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




具だくさんのおみそ汁も作りました音譜



サツマイモ、人参、ごぼう、玉ねぎ、そして油抜きしてさいの目に切った厚揚げ。

かつおだしに酒とみりんを加えて合わせみそで味付け。


ほっこりと、優しい甘さが染みわたります。



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



ちょうど白ネギを買ってきたので、ネギ味噌を作って一緒に並べて置いたよ。

お味噌汁、後半はネギ味噌を溶いて味を変えて食べていただきましたチョキ

味の変化が楽しめます!



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭


Cpicon 旨い!ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪ by トイロイロ



おかずは大皿にして、好きに取ってもらうスタイルにしましたニコニコ




メインの魚のおかずはコレ。


サバーグの味噌煮♪



ダジャレなネーミングですが(笑)、ゴマサバのハンバーグを味噌煮にしてます。


私、サバ味噌が好きなんですが、子供に食べさせるのって大変でしょあせる


なので、新玉ねぎのみじん切りと大葉をたっぷり混ぜて

臭みを取ったサバのハンバーグを作って、それを味噌煮にしているんです。



子供たちも骨を気にせずにパクパク食べれる優れモノおかずですにひひ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭





チキンバーは、先日ご紹介した梅ジャム煮にしましたよチョキ


これは、大人も子供も大好きなので、よく作ります。

特に普段あまりお肉を食べないハナもこれは大好物なのでね。


お肉柔らかいし、後味がさっぱりしているので夏におすすめ。


レシピはこちら→



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




写真にちゃんと取ってなくて、チキンバーの横にひっそり写っているのが

こんにゃくのきんぴら。


見にくい写真でごめんなさいー叫び


今回は食感も楽しめる大きさのこんにゃくで作りましたドキドキ


Cpicon お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら by トイロイロ


トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




プチトマトは子供たちのリクエストでハニーマリネドキドキ

これも、みんなにも好評で絶対作るね―なんて言ってくれました♪


ハナさん。。。半分は一人で食べちゃったかも!!(笑)


Cpicon プチトマトのハニーマリネ♪ by トイロイロ


トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




サラダはね、お気に入りのお店のスモークチキンを使ってキラキラ


このスモークチキン、とっても人気で最近買えなかったんだけど

久しぶりに一つだけ残っているところをゲットーガッツ


今回も、GABANのスパイスドレッシング、

黒コショウシーザーでいただきました!



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭






和食なディナーなんだけど、パンはやっぱりみんな楽しみにしてくれているので

今回はちょと和テイストなパンを焼きました黄色い花



米粉入りフワもっちパン!



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



200gの強力粉に対して30g位ですが、リファリーヌ(米粉)を配合。

焼き立てはふわもっちアップな食感で甘みが引き立って本当においしかったニコニコ



自画自賛しちゃいますが、みんなと一緒に

『おいひーおいひー!』とほおばったくらいのパンなので、

今度ちゃんと写真に取ってレシピアップしますね音譜


いつになるかはちょと不明なのですが。。。(笑)





ということで、今回はこんな感じのトイロ亭になりました割り箸



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



今回重たいものはなく、お野菜がたーっぷりなので、

みんなとっても喜んでくれましたラブラブ

この日とっても蒸し暑かったしね、この年になるとあっさりしたものを欲しますあせる





子供たちは、とん平さんとkumiが来ると異常に喜びます( ´艸`)音譜

もう家族の一員ってくらい可愛がってもらっているもんね。


いつもよりよく食べてくれたし、母ちゃんも大満足ですドキドキ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭










この日のスイーツも、なんとなく和風っぽいイメージにしたいなーと思って

お皿はスタジオMのグリーズとエクロールを使用しましたキラキラ



雰囲気だけは和風。。でねにひひ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



メインはロールケーキドキドキ


綺麗なグリーンはだれもが抹茶だと思ったようだけど。。。

実はほうれん草のロールケーキなのでした合格


コッタさんのほうれん草パウダー、パンにスイーツに大活躍ですチョキ



ココアパウダーをほうれん草パウダーに置き換えて♪
Cpicon 卵別立て★ふわっふわなココアロール生地❤ by トイロイロ



しっとりあずきの甘納豆を巻きこんで。


食べても抹茶だと思われるほどの和風なお味でした( ´艸`)DASH!



みんなが到着する寸前にあわてて巻いたので

巻きが甘いーーー(笑)あせる

ちょっと失敗気味の巻きですが、ご愛敬ということで・・・( ̄▽+ ̄*)




エクロールは、紹介するのははじめてかもですねひらめき電球



スタジオMさんの春夏の新作ということで、5月ごろ購入したの。


ちょこちょこ使っていたけれど、写真に撮ったのははじめてかも目




バニラアイスに自家製ブルーベリーソースをかけて、

佐藤錦を飾ってみましたさくらんぼ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



エクロールはね、プリンとかアイス、

あとはお惣菜をちょこんと盛りつけるととっても可愛いんですラブラブ!


高さがあるので、こんな風にプレートに乗せると動きが出ていいですよねグッド!







甘いオレンジと自家製ミントも飾った今回のスイーツプレートドキドキ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭


ルピシアの梅烏龍茶と一緒にいただきましたキスマーク




甘いもの食べると、女の会話は止まらなくなる。。。むふふ得意げ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




出来るだけ月に1回は集まるようにしているけれど、

今は会うたびに大きくなるkumiのお腹と母になる顔の変化がとっても嬉しくて楽しみで仕方ありません爆笑


産まれる赤ちゃんは女の子みたいで、

うちの暴れん坊ハナユメと一緒に遊んでもらう日が待ち遠しいな音譜




kumiもとん平さんも、ホントに何でも話せる大切な親友。


多く語らなくても私の気持ちを感じ取ってくれたり

私以上にいろんなことを喜んでくれる存在。

ほんっとに私にとって大切な人たちだなーって思います。



子供たちが寝る時間になったら、パジャマを着せてくれて

歯磨きまでやってくれて。。。♪


ホントに子供たちには優しいママが沢山いてうらやましいです( ´艸`)音譜

鬼なのは私だけか・・・(笑)

二人が来ると、少しだけ私が楽出来るのも嬉しいところですね。




今回もみんなが楽しめたトイロ亭でした虹


あ、いつものごとく、会費は1500円。ありがとうございましたーニコニコ











ここでお知らせですひらめき電球


本日、クックパッドさんで公開になった


『ブラザーブラザーマイミーオ』


のタイアップページで、

私のレシピを採用していただきましたクラッカー


ふわふわで簡単な基本のカップケーキのレシピですケーキ


よろしければ、こちらのページから是非覗きに行ってみてくださいね→






さて、今週末で幼稚園は一学期が終了し、

いよいよ来週からは夏休みに突入します宇宙人



今週は、ほぼ毎日予定&仕事があり、

7月は忙しい毎日となりそうですあせる


8月にも取材や撮影のお仕事もいくつか入り、

私自身も新しいチャレンジとしてとある勉強をスタートさせましたひらめき電球


この夏が実り多きものとなるよう、楽しみながら過ごしたい思います。




ブログの更新も少しペースが落ちることもあるかと思いますが

心配しないでくださいねー♪

大切な家族とお友達を一番に考えさせていただきたいと考えています。




それでは、みなさんにとって

明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹

毎日、まいにち、ありがとう!!



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募集記事はこちら→




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黄色い花はじめてのレシピ本。増刷(4刷り)決定です!ありがとうございます♪

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★今日のオススメ雑貨★



スタジオMのエクロール。和でも洋でも使える素敵なデザインでお気に入りです!



高台のあるリッチな雰囲気のフォルムスタジオエム(スタジオm) エクロールS デザートプレー...




高台のあるリッチな雰囲気のフォルムスタジオエム(スタジオm) エクロールM デザートプレー...




高台のあるリッチな雰囲気のフォルムスタジオエム(スタジオm) エクロールL デザートプレー...



梅の形の小鉢はコレ。とってもかわいいんですよー♪


studio m'スタジオエム/プラムプラム小鉢

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価格:945円(税込、送料別)


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ナチュラルなお椀はカフェっぽく演出しやすくて重宝します。これもよさそうですね!


プレーンボール ナチュラル

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子供用のメープルのお椀。あたたかいぬくもりのある食器は子供も大好きです♪



【訳あり】ナチュラルな木目メープル子供椀




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