アリオ亀有に生パスタ専門店「ガストン アンド ギャスパー」−六本木に次ぐ2号店　／東京

　アリオ亀有（葛飾区亀有3）に4月20日、生パスタ専門店「Gaston & Gaspar（ガストン アンド ギャスパー）」の2号店がオープンする。経営はファインファストフード（港区）。（亀有経済新聞）

　同店はアネックス棟に位置し、席数は58席。店内にイタリア製の自家製麺機を用意し、生パスタの製麺も手掛ける。
　
　同店は、パスタ・ソース・具材を利用客が自由に組み合わせることのできる「パスタクリエーション」を採用。同システムの採用は日本で初めて導入した六本木店（港区）に次ぎ2店舗目。亀有店でのパスタクリエーションの中心価格帯は980円、1,050円で、利用客は数種類の生パスタを実際に見て注文することができる。生パスタの種類は1週間〜2週間に一度変更を予定。ソースは数種類、具材は数十種類の中から選べる。フォカッチャ付き。

　店長の野口慶人さんは「たくさんの種類の中から選ぶ楽しさを感じてほしい。パスタだけでなく、ハーブティーやランチセットのドリンクも用意する。亀有で一番オシャレで、楽しい店を目指す」と意気込む。

　遠方からの来店客も多い六本木店に対し、亀有店のターゲットは地元客とファミリー。今年10月に開店予定の大手町店は「ビジネスマン向け」とし、各店のターゲットに合うメニューを中心に展開する。亀有店ではパンケーキセットや、量と価格を抑えた子ども用のパスタクリエーションも用意する予定。

　六本木店利用客の一部で「パスタ界の次郎」と呼ばれる、男性客の注文率が高い「スーパーガーリックソース」は亀有店でも採用。すり下ろしニンニクがたっぷり入った同メニューについて、野口さんは「ハマる人とそうでない人の好みがハッキリ分かれる。スタミナが欲しい人は試してみては」と話す。

　営業時間は11時〜23時。