藤原家の毎日家ごはん。

先日のおやつは・・・

ママ友達とランチの後のおやつ。たまにだけど、作って食べてた大好きなバナナチョコ生タルト。もっと簡単に作りやすくしました～！！それでは、バナナチョコ生タルト、いってみよ～！！

まず、バターと砂糖を混ぜて、マヨネーズみたいになったら～、

20cm型のタルトで、バター（80g、加塩のもの）を600wで20秒ほどチンしてやわらかくして、砂糖（大さじ5、45g）を入れて、マヨネーズのようになるまで混ぜる。

そして、ふるった薄力粉を入れて混ぜて～、

木べらにもちかえて、薄力粉（150g）をふるって入れて混ぜ、牛乳（大さじ1）を加えて混ぜる。

混ざったらひとまとめにして冷凍庫で15分冷やして～、

少し大きめに切ったラップにくるんで冷凍庫で15分冷やし固める。冷蔵庫じゃなくて冷凍庫が早い。

お次は、型よりひとわり大きめに伸ばして入れて～、

ラップを広げて打ち粉をして、麺棒で型よりひとまわり大きめに伸ばして、ラップごとひっくりかえして型に入れる。伸ばしすぎるとはみ出たのを切るのが面倒だからね、少し大きめに伸ばすと楽チン。この時、オーブンを180℃に予熱する。

フォークで穴をあけて、また冷凍庫で冷やして、オーブンで焼いて～、

また冷凍庫で5分冷やして、生地が縮むのを防ぐ。冷やしたら、アルミホイルをのせてその上に重石をのせ、180℃のオーブンで15分焼き、重石を外して15分焼く。

タルトが焼けた～！！冷ましたら型からはずす。

完全に冷ましてから型から外すと崩れない。早く食べた～い！！

冷ましている間に、中のココアカスタードを作りましょ。

ボウルに薄力粉（大さじ2.5）・砂糖（大さじ2）を入れて泡立て器でさらさらになるまで混ぜたら、牛乳（200㏄）を少しずつ加えながらかき混ぜ、バニラエッセンス（6滴）・溶いた卵黄（2個）・バター（10g）を入れて600wのレンジで3分半ほどチンする。チンしている間に3～4回レンジを開けて、泡立て器でかき混ぜる。レンジから出したら、無糖ココア（大さじ1）を加えてかき混ぜてできあがり。

それでは、張り切って行ってきま～す！！

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