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あの若い頃の写真はこちら茨城県鹿嶋市在住。♂４１才。

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昆布おかか無添加しかもモンドセレクションも

すっごくおいしい！

ご飯、玄米にぴったりの、「日高昆布と無添加おかか」
是非、お試しくださいませ。

材料は・・。

日高昆布・・・
お味噌汁のだしに取ったあとのものでOKです。筋にそって２－３ミリ程度に料理はさみできりましょう！

かつおだしパック
こちらも、お味噌汁のだし用です。味噌汁のだしに使った後、袋を開いて中身を取り出します。１袋だと少ないので、２日分ぐらいを入れてます。

最後に、削り節を入れます。これで、水気を調整できます。

あとは、小魚。今回は、小女子食べられちゃったのでなし。

調味料　・・　醤油大匙３．みりん大匙２、お酒大匙１　と３２１ダー！って感じです。

あとは、お鍋でコトコト１５分ぐらい煮込めんで、汁がなくなればOKです。

鰹風味のおかかの出来上がりです。子供達にも大人気です。

仕上げは、白ごまをパラパラと。

自宅で出来る無添加おかかは絶品です。是非、お試しを

日高昆布は、切れ端ぶぶんでも大丈夫です。

ちなみに、モンドセレクション受賞のうめ屋さんの和風だしだと、
鰹以外にもだしが入っています。
お鍋に「ポンッ」と入れるだけ！モンドセレクション2年連続（2008年,2009年）金賞受賞の本格派...