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- みきママのめちゃうま！おうちごはん/みきママ
2012/4/6（金）発売しました～！！
藤原さんちの毎日ごはん２/みきママ
藤原さんちの毎日ごはん/みきママ
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4月12日（木）の晩御飯は・・・
突然、私モスバーガーが食べたくなった。今晩は、モス風ハンバーグにするか。モスのハンバーガーって玉ねぎがどっさりで美味しい。それでは、晩御飯、一気に行ってみよ～！！
まず、サラダから作りましょ！
ひじきをレンジでチンで戻す。耐熱容器に乾燥ひじき（10g）・水（300㏄）を入れて600wで3～4分チンしたら、目の細かいざるにあげて、水で洗って砂を落とす。水気をしぼったら、サラダの上に盛る。
お次はハンバーグを焼いて、焼いた後のフライパンで玉ねぎ1個分を炒めて～、
ハンバーグから出たうまみも一緒に炒めましょ。少し油を足してしんなりするまで炒める。
お次は、トマト缶を入れてトマトソースを作って～、
たまねぎがしんなりしたら、トマト缶（1缶）・ケチャップ（大さじ2）・酒（大さじ1）・顆粒コンソメと砂糖（各大さじ1/2強）・にんにく（小さじ1）・塩胡椒（少々）を入れてとろっとするまで炒め、最後にハンバーグを戻してからめてできあがり。
隣のコンロで同時に野菜を炒めて～、
オリーブ油を入れ、レンジでチンした新じゃがいもと人参・エリンギ・アスパラの順に炒め、焼き色がついたら塩胡椒・ローズマリーで炒める。あらま、ローズマリーがない。パセリにするか。
全部盛り付けて、できた～！！
美味し～！！これ、バンズにはさんで食べたいな。美味しいが、モスバーガーはもっと玉ねぎの食感が強いな。今度はもう少し玉ねぎの食感を残すように炒めるか。
そして、コブドレッシングを用意して、ひじきと豆腐のコブサラダができた～！！
コブドレッシングはね、マヨネーズ（大さじ4）・ケチャップ（大さじ1）・酢と顆粒コンソメと砂糖と粉チーズ（各小さじ1）・粒マスタード（小さじ1/2）を混ぜる。こってりして豆腐に合う～！！
昨日の晩御飯は、しめて870円でした～！！
豚ひき肉400gで272円。豆腐1丁33円。新じゃがいも8個で98円
昨日はね、れんちびの幼稚園の懇談会に行った。
新しいクラスの子供たちと先生。年中さんのクラスになって、人数も増えたな。
先生、1年間の予定や幼稚園の過ごし方を詳しく話し始めた。ママさんたち必死にメモ。
すると、れんちび「ママ、おやつ～！！」ちょうどおやつの時間か。
私「幼稚園はお菓子を食べちゃいけなんだよ！！幼稚園から出たらあげるって！！」って言っても、
れんちび「ママ～おやつ～！！おやつ～！！」これを繰り返しやりとりしたら、れんちびやっと諦めた。でも大事なことは、全くメモできなかった。
すると、先生「新しいクラスになったので、端から自己紹介をお願いしま～す！！」ってさ。
端？私、3番目じゃないか。なぜか変な汗をかきはじめる。
何を話そう。こんな時、れんちびのことが全然浮かんでこない。
私の番になって、何とか言えた。が、はる兄みたいに練習しとくんだったな。
れんちびのクラスは、トイレから一番遠いクラス。それが気になるところだが、1年間楽しく過ごしてくれたらいいな。
ついに明日はイベント。汗、一体どうなっちゃうんだ。
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