平素は弊社および弊社製品に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さて、弊社が加工委託している協同組合信州ミートパッカーの国産牛肉において、加工作業の中で商品の一部で事実と異なる牛個体識別番号の表示がおこなわれていたことを前回お伝えしました。
　弊社といたしましては、所轄行政当局にこの事実を報告し、当局の調査・指導のもとで協同組合信州ミートパッカーと全容の解明に取り組んでおりましたが、本日、牛トレーサビリティ（個体識別番号の管理）について農林水産省より指導を受けました。
　弊社の管理・販売責任は重大であると認識しております。このような不祥事を起し皆様に多大なご迷惑をお掛けしていることをお詫び申し上げます。
　二度とこのようなことがないように、グループ全社を挙げて管理体制を構築いたしますので、今後とも倍旧のご指導、ご支援をお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成２４年３月３０日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信州ハム株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長　中村 幸男