らいくあらーめん

　早く出勤するために昨夜は殆ど寝ないで朝を迎え、空いている電車でぐっすり寝て出勤しました。
　お昼までが長いので朝食にとゆで太郎にて朝そば（おろし）２９０円、７時過ぎの時間でもお客さんが数人いらっしゃいますね。
　店員さんは何時から働いているのだろうかと思いながら、店内奥の丸いテーブル席で待つこと数分。

　ネギの多めをお願いしたら大根おろしも多めになっていて嬉しいです。
　さんたて（挽き立て、打ち立て、茹で立て）を大切にしているゆで太郎ですが、私は茹で立てが一番嬉しいですね。
　ご馳走様でした。
　かき揚げが蕎麦つゆに付いてしまっていてちょっと残念でしたが、美味しく頂きました。

　どこもかしこも桜が咲いています。
　お寺の境内とか、公園とかに撮影には出掛けられないけれども、街のあちこちで桜を見上げられるだけで嬉しい。

　仕事が終わって、さて、金曜日、とは思いましたが、土日のハードスケジュールを耐え抜くために、近場の中本目黒に向かいました。
　今月は一年以上ぶりに限定メニューが発売になっています。
　限定メニューと言っても他店でレギュラーメニューとして発売されているし、目黒店では過去に何度か発売されたメニューではありますが、大好きなメニューなので楽しみです。
　店内は店内待ちが数人と程々の混み具合、どんなに並んでいても並ぶしかないのですが、空いていれば空いている方がいいです。

　真っ白で分かりにくい券売機のボタンの中から目当てのメニューを探し、食券を買って女性店員さんに渡す頃には、もう、席が空いていました。
　厨房には夜番としては珍しく広瀬副店長さんがいらっしゃって、ラーメンが出来上がるまでちらと雑談。

　さて、冷し味噌卵麺９００円の野菜大盛り６０円、目黒夜番のエースである店員さんの調理です。
　つけ汁というかモヤシ炒め入りの野菜スープというか、スタンダードですと冷しラーメンや樺太丼で使われる一回り小さい丼に盛り付けられて提供されますが、麺や野菜を大盛りにするとラーメン丼で提供されます。
　先ずは炒めモヤシから食べ始めますが、これがまた辛い、何かの配合を間違えたのかと思うほどの辛さ。
　スープに浸しても辛さが緩和されるわけじゃなくてさらに辛く、しかし旨味がたっぷりなのは何かがおかしい。

　モヤシを食べ、スープを飲んで、麺を手繰ってつけ汁に入れて頂きます。
　はあ、美味しいですねぇ、週末を飾るにふさわしいラーメンですね。
　食べ終わる頃に調理された店員さんがいらっしゃって「久しぶりなので辛めにしておきました」とニコニコ顔でした。
　圧倒的に多い野菜とスープは野菜だけは食べきりましたがスープは半分くらい残してご馳走様でした。
　帰りは原宿から千代田線に乗り換えて代々木上原経由で帰りましたが、小田急線は思ったほど混んでいませんでした。