• 講師：栗原 はるみ
• 放送日：2004年04月15日（木）

• れんこん
• レンコン
• 栗原はるみさん
• 栗原はるみさんのレシピ
• 煮物
• 豚
• 豚肉
• 豚肉とれんこんのいため煮
• 和食
• 炒め物

1.　れんこんは皮をむき、3cm幅のいちょう切りにして水にさらし、水けをきる。豚肉は2等分に切る。

2.　フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を菜はしでほぐしながらいため、取り出す。サラダ油大さじ1/2を足し、れんこんをいためる。透き通ってきたら豚肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ3+1/2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加えて汁けが少なくなるまで煮る。

なおちゃん　さん

簡単でおいしくてグッド

2012年3月21日

な　さん

レンコンがしゃきしゃきで◎。最後にすりごま投入。

2012年3月18日

REO　さん

豚肉多めの二人分の量で。各コメントも参考になりました。ただ、調味料も比例して減らしたら、ちょっと汁けが少なくて、煮るという状態にはならなかった。レンコンに味がしみていない気がする。美味しく簡単なのでまた作りたいとは思います。

2012年3月12日

aussi　さん

食べ応えのあるレンコンしゃきしゃき。おいしかったです。
早く肉を入れると硬くなりすぎるとコメントにあったので、
調味料を入れてかなり煮詰まってからお肉を投入し、
最後に軽く煮絡めるだけにしました。
お肉もやわらかでおいしかったです。
また作ります。

2012年2月17日

ponta　さん

こんにゃくも追加。だんな様にも好評でした。れんこんは３センチ厚さにしましたが、火が通りにくいです。かなり歯ごたえがありました。1センチくらいに切った方が万人向けかも。

2012年2月8日

masato　さん

鶏肉でもおいしいかも。コショウをきかせて、砂糖を減らしてもいいみたい。

2011年9月20日

ミナミッチ　さん

彩りににんじんも入れて炒めてみるのもいいかも。

2011年9月14日

レッサーパンダ　さん

お弁当にぴったり。豚肉が硬くなりやすいので注意が必要でした。コメントにあったように胡椒をきかせて砂糖を減らしたらとてもおいしかった。しゃきしゃきの食感が大変よいです。

2011年7月28日

リンデン　さん

3週連続で作ってしまいました！
レンコン＋豚肉は最高に合います。お弁当にも最適。
お醤油を少し減らして，その分黒こしょうを最後にふるとピリッとして
美味しかったです。

2011年6月1日

ALOHA☆　さん

大きめに切ったれんこんで食べごたえアップ！
甘辛味に食欲をそそられました☆

2011年4月10日

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