藤原家の毎日家ごはん。

まずは、ボウルに材料を入れて、泡立て器でよく混ぜたら～、

8cmのどら焼き8個分で、ボウルに薄力粉（150g）・ベーキングパウダー（6g）・砂糖（大さじ7）を入れて泡立て器でさらさらになるまで混ぜる。

お次は、少しずつ水分を加えて泡立て器で混ぜて、生地ができた～！！

別の容器に卵（2個）・みりんと水（各大さじ3）を混ぜて液体を作り、粉類が入ったボウルに少しずつ加えながら混ぜる。少しずつ加えながら混ぜればだまにならない。

この時、ホットプレートを160℃に温めておく。

私「それじゃあ、焼いてくださ～い！！」

れんちび「まかせろ～い！！」

うわお。大さじ1杯がちょうどいい大きさ。

これは、昆虫ですか？宇宙人ですか？

どうやったらこうなるんだ。

お友達とみんなで焼いて、どんどん慣れてきた！慣れてきた！
どら焼きのポイントは、火加減！！綺麗な茶色の表面にするには、焼く前に160℃に温めておくこと。温まったプレートに生地を流して焼いたら、綺麗な茶色になる。温度はずっと160℃。焼き色がついたらひっくり返して、裏はさっと焼いたらできあがり。

私「焼けたら、お皿に取り出してごら～ん！！」って言ったら、

みんなどら焼き端っこまでいっちゃう。ヘラにのらないどら焼き、端まで行って落ちた。

焼けたら、らっぷをして、粗熱を取って～、

ラップをするとふっくら長持ち。