- お店の情報を
萌黄色（もえぎいろ）コースの一例 |
各コースは仕上げを明石天然真鯛の鯛飯 に変更可能（1000円／お1人様) |
季節の旬を活かした懐石料理 印象に残る会席を、経験豊富な料理人が演出 |
お土産用 鯛めし 名物鯛めしはお持ち帰りしていただけます。 |
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- ［名物 明石天然真鯛の鯛飯］
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各コースにお一人様1000円を追加していただくと、
仕上げを当店名物 赤楽の土鍋で炊き上げた明石天然真鯛の鯛飯 に変更できます。
（お二人様より承ります）
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- ［卯月］ 懐 石 コ ー ス
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- ■■■ 期間限定 4月25日まで ■■■
貝づくし会席「うららか」 -
前八寸 季節の前菜九種盛り
椀 物 蛤と筍 潮仕立て 木の芽 花弁百合根
主菜一肴 ～ 貝づくし 造里四種 ～
・瀬戸内岡山産 平貝 海松貝 鳥貝
・長崎産 赤貝
うるい 筍酢味噌和え
菜の花 ラディッシュ 蕨 山葵 紅蓼
主菜二肴 帆立貝と新じゃがいものグラタン
春野菜の天婦羅
サザエ木ノ芽和え 菜の花おひたし
口直し 蓮蕎麦 とろろ芋
仕上げ 浅利と筍の深川土鍋御飯
香の物三種 味噌汁
水菓子 苺とオレンジのアングレーズソース
生チョコレート
春は、貝が最も美味しい季節です。身が厚くなり栄養価も高まる「旬」の時期でございます。八種類の貝を用いた春の懐石をお楽しみ下さい。 -
- 6,500円
- (お1人様)
- ■■■ 期間限定 4月25日まで ■■■
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- 萌黄色（もえぎいろ）コース
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前菜 桜豆腐［旨出汁］鯛桜寿司 蛍烏賊酢味噌
蝶々丸十レモン煮 サーモンチーズ鳴門巻
造里 鯛 鮪 刺身蒟蒻 桜花ゼリー あしらい一式
焼物 桜鱒木の芽焼き［初神］
揚げ物 芝海老おかき揚げ
菜の花みじんこ揚げ［レモン 青唐 米塩］
口直し 蓬蕎麦［とろろ芋 山葵 桜海老］
仕上げ 兵庫県八鹿・高柳産 蛇紋岩米 香の物三種 味噌汁
甘味 苺ヨーグルト寄せ［ブルーベリーソース ミント］ -
- 3,500円
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- 紫紺（しこん）コース
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前菜 桜豆腐［旨出汁］鯛桜寿司 蛍烏賊酢味噌
蝶々丸十レモン煮 サーモンチーズ鳴門巻
合鴨スモーク 餅麩鯛味噌田楽
造里 鯛 初鰹 障泥烏賊 桜花ゼリー あしらい一式
焼物 桜鱒木の芽焼き［初神］
揚げ物 芝海老おかき揚げ
菜の花みじんこ揚げ［レモン 青唐 米塩］
温物 桜どりと春野菜の白濁スープ鍋［うるい 芹 筍］
口直し 蓬蕎麦［とろろ芋 山葵 桜海老］
仕上げ 兵庫県八鹿・高柳産 蛇紋岩米 香の物三種 味噌汁
甘味 苺ヨーグルト寄せ［ブルーベリーソース ミント］ -
- 5,000円
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- 海松色（みるいろ）コース
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前八寸 桜豆腐［旨出汁］鯛桜寿司 蛍烏賊酢味噌
蝶々丸十レモン煮 サーモンチーズ鳴門巻
合鴨スモーク 餅麩鯛味噌田楽 穴子寿司 蛸柔煮
椀物 桜海老真丈［花弁百合根 木の芽］
造里 鯛 中トロ 障泥烏賊 赤貝
桜花ゼリー あしらい一式
蓋物 若筍煮 鯛の子［うすい豆 針生姜］
焼物 鰆木の芽味噌焼［初神 きゃら蕗］
温物 桜どりと春野菜の白濁スープ鍋［うるい 芹 筍］
酢の物 蓬蕎麦［とろろ芋 山葵 桜海老］
仕上げ 桜海老雑炊 もしくは 白米をお選び下さい。
香の物三種 (白米にはしじみの赤出汁が付いております)
水菓子 苺ヨーグルト寄せ［ブルーベリーソース ミント］ メロン -
- 6,500円
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- 韓紅花（からくれない）コース
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前八寸 桜豆腐［旨出汁］鯛桜寿司 蛍烏賊酢味噌
蝶々丸十レモン煮 サーモンチーズ鳴門巻
合鴨スモーク 餅麩鯛味噌田楽 穴子寿司 蛸柔煮
椀物 桜海老真丈［花弁百合根 木の芽］
造里 鯛 中トロ 細魚 赤貝
桜花ゼリー あしらい一式
蓋物 若筍煮 鯛の子［うすい豆 針生姜］
焼物 鰆木の芽味噌焼［初神 きゃら蕗］
温物 黒毛和牛すき焼き小鍋
［白菜 水菜 ささがき牛蒡 白葱 豆腐 玉子］
酢の物 平貝炙りうるい重ね［文化酢 防風］
仕上げ 桜海老雑炊 もしくは 白米をお選び下さい。
香の物三種 (白米にはしじみの赤出汁が付いております)
水菓子 苺ヨーグルト寄せ［ブルーベリーソース ミント］メロン -
- 8,000円
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- 猩猩緋（しょうじょうひ）コース
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前八寸 桜豆腐［旨出汁］鯛桜寿司 蛍烏賊酢味噌
蝶々丸十レモン煮 サーモンチーズ鳴門巻
合鴨スモーク 餅麩鯛味噌田楽 穴子寿司 蛸柔煮
椀物 桜海老真丈［花弁百合根 木の芽］
造里一 桜鯛薄造里［薬味 ポン酢］
造里二 中トロ 赤貝 車海老 あしらい一式
蓋物 若筍煮 鯛の子［うすい豆 針生姜］
焼物 和牛ロースと筍の木の芽焼
温物 明石産穴子のすき焼き小鍋
［白菜 水菜 ささがき牛蒡 白葱 豆腐 玉子］
酢の物 平貝炙りうるい重ね［文化酢 防風］
仕上げ 鯛茶漬け もしくは 白米をお選び下さい。
香の物三種 (白米にはしじみの赤出汁が付いております)
水菓子 苺ヨーグルト寄せ［ブルーベリーソース］ミント メロン -
- 10,000円
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- 花菱（はなびし）コース
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※内容はスタッフまでお尋ねくださいませ
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- 15,000円
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- ■■■■■ 飲 み 放 題 プ ラ ン ■■■■■
- （ 90分 1,500円／お1人様 ） 6名様より承ります
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●瓶ビール（クラシックラガー中瓶） アサヒスーパードライも選択可です ※要事前予約
●チューハイ［レモン、ライム、カルピス］
●日本酒［歓喜光本醸造（熱燗／ひや）］
●焼 酎［麦／芋］ロック,水割り お湯割り ※ボトルでのご提供となります。お客様でお作り下さい
●ソフトドリンク［ウーロン茶,コーラ,ジンジャーエール,オレンジジュース,グレープフルーツジュース］ -
- ※消費税・サービス料金(午後4時以降)が別途かかります