- お店の情報を
会席コースの一例 |
各コースは仕上げを明石天然真鯛の鯛飯 に変更可能（1000円／お1人様) |
季節の旬を活かした懐石料理 印象に残る会席を、経験豊富な料理人が演出 |
鯛飯のお土産 当店名物鯛飯はお持ち帰りいただく事も可能です。 |
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- ［名物 明石天然真鯛の鯛飯］
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各コースにお一人様1000円を追加していただくと、
仕上げを当店名物 赤楽の土鍋で炊き上げた明石天然真鯛の鯛飯 に変更できます。
（お二人様より承ります）
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- ［弥生］ 懐 石 コ ー ス
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- ■■■ 期間限定 4月25日まで ■■■
貝づくし会席「うららか」 -
前八寸 季節の前菜九種盛り
椀 物 蛤と筍 潮仕立て 木の芽 花弁百合根
主菜一肴 ～ 貝づくし 造里四種 ～
・瀬戸内岡山産 平貝 海松貝 鳥貝
・長崎産 赤貝
うるい 筍酢味噌和え
菜の花 ラディッシュ 蕨 山葵 紅蓼
主菜二肴 帆立貝と新じゃがいものグラタン
春野菜の天婦羅
サザエ木ノ芽和え 菜の花おひたし
口直し 蓮蕎麦 とろろ芋
仕上げ 浅利と筍の深川土鍋御飯
香の物三種 味噌汁
水菓子 苺とオレンジのアングレーズソース
生チョコレート
春は、貝が最も美味しい季節です。身が厚くなり栄養価も高まる「旬」の時期でございます。八種類の貝を用いた春の懐石をお楽しみ下さい。 -
- 6,500円
- (お1人様)
- ■■■ 期間限定 4月25日まで ■■■
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- 萌黄色（もえぎいろ）コース
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前菜 筍と烏賊の木の芽和え 帆立黄味焼き
花見団子 菜種胡麻お浸し 海老手毬寿司
造里 鯛 鮪 紋甲烏賊 新海苔ゼリー あしらい一式
焼物 緋扇貝と筍のグラタン
揚げ物 旬野菜の天麩羅【筍、蕗、一寸豆】
芝海老とセリのかき揚げ［天だし おろし］
口直し 若布蕎麦［とろろ芋 山葵 どんこ］
仕上 兵庫県八鹿・高柳産 蛇紋岩米 香の物三種 味噌汁
甘味 抹茶プリン［小倉あん きな粉］ -
- 3,500円
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- 紫紺（しこん）コース
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前菜 筍と烏賊の木の芽和え 帆立黄味焼き
花見団子 菜種胡麻お浸し 海老手毬寿司
粟麩オランダ煮 一寸豆蜜煮
造里 鯛 鮪 鳥貝 新海苔ゼリー あしらい一式
焼物 緋扇貝と筍のグラタン
揚げ物 旬野菜の天麩羅【筍、蕗、一寸豆】
芝海老とセリのかき揚げ［天だし おろし］
温物 合鴨つくね鍋
［白葱 青葱 水菜 芹 焼餅 巻湯葉 生姜］
口直し 若布蕎麦［とろろ芋 山葵 どんこ］
仕上 兵庫県八鹿・高柳産 蛇紋岩米 香の物三種 味噌汁
甘味 抹茶プリン［小倉あん きな粉］ -
- 5,000円
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- 海松色（みるいろ）コース
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前八寸 筍と烏賊の木の芽和え 帆立黄味焼き
花見団子 菜種胡麻お浸し 海老手毬寿司
粟麩オランダ煮 一寸豆蜜煮 飯蛸旨煮 桜花長芋
椀物 蛤真丈［若布 桜花人参 木の芽 梅肉］
造里 鯛 中トロ 平貝炙り あしらい一式
蓋物 春野菜と穴子のとろろ蒸し［うすい豆 鼈甲餡 山葵］
焼物 金目鯛木の芽焼 筍蕗味噌焼［初神］
温物 合鴨つくね鍋
［白葱 青葱 水菜 芹 焼餅 巻湯葉 生姜］
酢の物 鳥貝と赤貝の酢味噌掛け
［白葱 下仁田蒟蒻 バラフ 土佐酢］
仕上 新水雲雑炊 もしくは 白米をお選び下さい。
香の物三種(白米にはしじみの赤出汁が付いております)
水菓子 抹茶プリン［小倉あん きな粉］ピスタチオアイス -
- 6,500円
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- 韓紅花（からくれない）コース
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前八寸 筍と烏賊の木の芽和え 帆立黄味焼き
花見団子 菜種胡麻お浸し 海老手毬寿司
粟麩オランダ煮 一寸豆蜜煮 飯蛸旨煮 桜花長芋
椀物 蛤真丈［若布 桜花人参 木の芽 梅肉］
造里 鯛 中トロ 紋甲烏賊 平貝炙り
天子の海老 あしらい一式
蓋物 春野菜と穴子のとろろ蒸し［うすい豆 鼈甲餡 山葵］
焼物 金目鯛、鮑、筍木の芽焼
温物 黒毛和牛すき焼き
［白菜 水菜 ささがき牛蒡 白葱 豆腐 玉子］
酢の物 鳥貝と赤貝の酢味噌掛け
［白葱 下仁田蒟蒻 バラフ 土佐酢］
仕上 新水雲雑炊 もしくは 白米をお選び下さい。
香の物三種(白米にはしじみの赤出汁が付いております)
水菓子 抹茶プリン［小倉あん きな粉］ピスタチオアイス］ -
- 8,000円
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- 猩猩緋（しょうじょうひ）コース
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前八寸 筍と烏賊の木の芽和え 帆立黄味焼き
花見団子 菜種胡麻お浸し 海老手毬寿司
粟麩オランダ煮 一寸豆蜜煮 飯蛸旨煮 桜花長芋
椀物 蛤真丈［若布 桜花人参 木の芽 梅肉］
造里一 貝尽くし［赤貝、鳥貝、海松貝］
造里二 鯛 中トロ 車海老 あしらい一式
蓋物 春野菜と穴子のとろろ蒸し［うすい豆 鼈甲餡 山葵］
焼物 河内鴨ロース石焼 筍蕗味噌焼
温物 春野菜とのどぐろ沢煮小鍋
酢の物 和牛タタキと筍ポン酢餡［チャービル ラディッシュ］
仕上 新水雲雑炊 もしくは 白米をお選び下さい。
香の物三種(白米にはしじみの赤出汁が付いております)
水菓子 抹茶プリン［小倉あん きな粉］ピスタチオアイス -
- 10,000円
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- 花菱（はなびし）コース
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※内容はスタッフまでお尋ねくださいませ
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- 15,000円
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- ■■■■■ 飲 み 放 題 プ ラ ン ■■■■■
- （ 90分 1,500円／お1人様 ） 6名様より承ります
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●瓶ビール（クラシックラガー中瓶） アサヒスーパードライも選択可です ※要事前予約
●チューハイ［レモン、ライム、カルピス］
●日本酒［歓喜光本醸造（熱燗／ひや）］
●焼 酎［麦／芋］ロック,水割り お湯割り ※ボトルでのご提供となります。お客様でお作り下さい
●ソフトドリンク［ウーロン茶,コーラ,ジンジャーエール,オレンジジュース,グレープフルーツジュース］ -
- ※消費税・サービス料金(午後4時以降)が別途かかります