菜食健美 禅園 〜ハービスPLAZA〜

• 美味しく「旬」を召し上がっていただく菜食健美

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• ［昼のお献立］

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• 春の松花堂弁当「雪月花（せつげつか）」

  ●季節の点心
  ●揚物：春野菜天麩羅盛り（筍、蓬、菜の花、蕗の薹）
  ●御飯：うすい豆御飯
  ●汁物：鯛赤出汁　三つ葉　山椒
  ●水菓子：キャラメルのわらび餅　小倉餡
  
  春の香り豊かな旬の食材をぎっしり詰め込んだ弁当です。

  2,500円

• 本日の日替わり昼膳　[平日のみ]

  ※限定１日50食でございます。売切れ次第終了とさせて頂いております。

  850円

• 菜食健美膳［土日祝日のみ］

  ～禅園を楽しんでいただけるお手軽御膳です～
  
  【造里】鮪の山掛け、鯛、紋甲烏賊、間八、帆立
  【焼魚】サバの味醂干しもしくは鰆西京味噌焼
  　　　　※いずれかお選びください。
  【小鉢】一肴　胡麻豆腐　二肴　蛸酢　三肴　白菜お浸し
  【御飯】白御飯
  【汁物】あさりの味噌汁

  1,580円

• 御　膳

• 禅園御膳

  【サバの味醂干、鮪の板前和へ、出し巻き玉子、おばんざい、温かい蕎麦もしくは冷たい蕎麦、小鉢、漬物、御飯】

  1,000円

• 瀬戸内御膳

  【～鯛茶漬け～(鯛胡麻和え、茶漬け出汁)、蛸酢、白菜お浸し、穴子天麩羅、海鮮茶碗蒸し、イカナゴくぎ煮】

  1,380円

• 若鶏の唐揚げ大根おろし餡かけ御膳

  【若鶏の唐揚げ大根おろし餡かけ、サラダ、おばんざい、小鉢、味噌汁、漬物、御飯】

  950円

• もち豚の一口ロースカツ御膳

  【もち豚の一口ロースカツ、サラダ、おばんざい、味噌汁、漬物、御飯、自家製ソースもしくはおろしポン酢】

  950円

• 「紀州梅どり」の親子丼

  【紀州梅どりの親子丼、漬物、おばんざい、味噌汁】
  「紀州梅どり」は、梅干しをつける際に出来る梅酢を飼料に添加する技術により
  生産された鶏肉です。素材の旨みがしっかりとし、火を通しても固くなり過ぎず、ふ
  んわりとした食感が親子丼にぴったりの食材です。

  950円

• お造り御膳【梅】海老と木野子の天麩羅付

  【本日のお造り7種、おばんざい、海老と木野子の天麩羅、ごはん、漬物、味噌汁】

  1,500円

• お造り御膳【松】海老と木野子の天麩羅付、酢橘蕎麦付

  【本日のお造り7種、おばんざい、海老と木野子の天麩羅、酢橘そば、ごはん、漬物、味噌汁】

  2,000円

• ねばねば野菜と鮪の丼

  【丼（鮪、なめこ、卵黄、オクラ、貝割れ、ホワイトセロリ、山葵、もみのり)、納豆、おばんざい、味噌汁】

  950円

• 寒鰤の粕汁御膳

  【寒鰤の粕汁、鰤刺しの山葵おろし和え、おばんざい、出汁巻き、漬物】

  880円

• 料理屋の肉じゃが御膳

  【肉じゃが、出汁巻玉子、おばんざい、じゃこおろし、ごはん、漬物、味噌汁】

  880円

• 海老天丼御膳

  【海老天丼(海老二尾、野菜と貝柱のかき揚げ、大葉、海苔)、おばんざい、漬物、味噌汁】

  880円

• 料理屋のサバ味噌煮御膳

  【サバ味噌煮、出汁巻き玉子、おばんざい、じゃこおろし、ごはん、漬物、味噌汁】

  880円

• のどぐろ煮付け御膳

  【能登産のどぐろ煮付け、おばんざい、御飯、漬物、味噌汁】

  2,800円

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• ［夜のお献立］

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• ※アラカルトメニューの一例です

• 名物　鯛めし(４～５人前)

  当店で長年にわたり使い込んだ鯛めし専用の楽焼の土鍋でご注文ごとに炊き上げます。楽焼の土鍋はスッポン鍋などに使われる事で有名でございますが使い続けることで鍋自体に味がしみ込み炊き上げるごとに旨味を醸し出すといった特徴がございます。ぜひ当店名物の鯛めしを一度ご賞味下さいませ。

  4,500円

• ６種の和のタパス盛り(２～３人前)

  ・小芋煮ころがし　・骨までやわらか秋刀魚の南蛮
  ・冷たい出汁巻玉子　・茄子の煮浸し
  ・地頭鶏の蒸し鶏　食べるラー油がけ　・海老トースト

  1,300円

• 籠盛りの美味しい野菜「なつみサラダ」

  「菜食健美」･･･体にいいものを美味しく食し、美容と健康を保つこと。新鮮な野菜を使ったサラダ達【βキャロット、丹波栗、南瓜、とうもろこし、蓮根、スナップエンドウ、薩摩芋、青身大根、プチトマト、エンダイブ】香り豊かな黒胡麻のマヨネーズを添えて。

  1,500円

• 板前仕込み自家製いかの塩辛

   

  480円

• 豆腐と長芋、リンゴの味噌漬け

   

  780円

• キャビア[セブルーガ]とクラッカーと半熟卵

   

  8,000円

• ｻｰﾓﾝとｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ､京水菜のロールサラダ+じゃこ山椒のせ

   

  980円

• 琵琶湖名産 鮒ずし

   

  1,800円

• 骨までやわらか秋刀魚の南蛮

   

  580円

• 河内鴨ロースの刺身 +完熟柚子胡椒

   

  1,200円

• 熊本の極上トロ馬刺しと鬣(たてがみ）

   

  2,300円

• 南氷洋の鯨　鹿の子とサエズリ刺身

   

  2,800円

• 昔なつかしい鯨の大和煮

   

  980円

• 季節の焚き合せ盛り

   

  1,800円

• 蝦夷アワビとタラバ蟹の贅沢コロッケ(３ｹ）

   

  1,800円

• ｵｲｽﾀｰｿｰｽと白葱だけの「あて！焼そば」

   

  580円

• 紅生姜の薩摩揚げと黒豆の平天

   

  780円

• 銀ムツと秋蓮根の西京味噌焼き

   

  1,500円

• 馬さえぼしの炙り串(５本）

   

  980円

• 宮崎地鶏「ぢどっこ」の真っ黒焼き

   

  1,800円

• 蝦夷アワビとアスパラの山椒バターステーキ

   

  2,800円

• 北海道産の極上釣りキンキ(煮付け もしくは 塩焼き)

   

  3,500円

• もち豚の五香粉(ｳｰｼｬﾝﾌｪﾝ）煮込み

   

  780円

• ハンガリーの国宝豚「味噌串カツ」(５本）

   

  1,100円

• 料理長厳選の干物5種炙り

   

  ロース(80g)

  1,200円

  バラ(80g)

  1,500円

• A5ﾗﾝｸ黒毛和牛究極ランプの炙り

   

  5,000円

• 旬野菜と天使の海老の天婦羅盛り

   

  【松】

  1,800円

  【梅】

  1,300円

• 鼈(すっぽん）鍋(2〜3人前)

   

  松

  5,800円

  梅

  4,000円

• ※消費税・サービス料金(午後4時以降)が別途かかります

※仕入れ状況により若干の変更がある場合がございます。