バカボンのパパなのだぁ♪

黒王号よ。。。 今しかできないコトをしようではないか。行くぞッ
ロマンティック街道へ レッツラゴ~

天神橋筋商店街=ロマンティック街道   ワタシの中ではそう呼ぶ。

今日のミッションは・・・  昼酒♪  うふっ
ビールでもないし、今は日本酒の気分でもなし。。。 ワインやな

そんなワケで、商店街の一番北浜よりにあるイタリアン
mira
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おぉ~っと!! 満席!! 中央の大きなテーブルを囲む様に並べられたお席にとおされた。 落ち着かん。。。 食後はゆっくりコーヒーでも飲みながら本読もうと思ってたけど、無理っぽい。+100円のドリンクもすすめてくれたけどつけなかった。食後のドリンクいらないから、グラスワインの赤をお願いしますって言った。間違いなく。
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サラダかスープか選べたんだけど、ワインのみたいからサラダにした。今日のスープは玉葱の冷たいスープだった。ワインまだかなぁ。。。と思ってたらすぐにパスタがきた。
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アレ・・・ ワインは?? と思いながら店員さんをずっと目で追ってみてた。空いたお皿片づけるので忙しそうやった。なんか声かける気もなくなってしまった。。。 お食事を楽しむ心も萎えた。

あ~あ。

これじゃタコの入ってないたこ焼き。

ミッキーのいないディズニーランド!!

秘孔の突けないケンシロウと同じや~!!!

そんな北斗の拳誰が見たい??? あぁ 無情。。。


ドナドナをバックミュージックに店をでた。



こんなときは思い出してみるの。 彼の言葉を・・・・・



世の中のすべてを肯定するのだ。なってしまったことすべてが正しいのだ。これでいいのだ。



そやな。ワタシにも原因があったかもしらん。ランチタイムにランチがメインの目的ではなく行ってしまったこととか、ちょっと? って思ったときに確認したらよかったやんね。


そんなセンチメンタルな気分をブッ飛ばすメールが届いた
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楽しみ♪ 楽しみ♪ 楽しみなう






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ハラハラ・・・ ドキドキ・・・

まだかなぁ。。。 今日も朝早くに目が覚めた
枕もとのiPhoneでメールチェック まだ届いてない。。。 

こんな状態では二度寝できひん・・・  あぁ。 待つ身のオンナってツライ。。。

そんなこんなでバッチリ起きてしまったからには何かすることにした。 なんでこんな楽勝な発言ができるかというと現在、次期職業確定無職の超フリーダムな時間を過ごしているからだ。前職でほとんど使えなかった有給消化中で、六月は仕事しないでも生きることができるのである。ボーナス(微々たる寸志)もちょうどいただける時期に退職を果たすことができた 物凄いタイミングでコトが進んだ。

しかしそうのんびりしてられない。なんせイタリア旅行まで10日をきってる。ローマ観光とカプリ島のツアーが確定されるかどうかで最終日のオペラ座を予約しようと思ってるんだけど、残席に余裕がなさそうなんよね。。。

どうするワタシ・・・・・・・

ツアー確定の連絡来るまで待つんか???

一歩遅れでオペラ座行けんかった・・・ て、それはそれで時の運やったと諦める???

諦める???

アキラメル・・・ アキラメル・・・?????


ええ~い!! イッたらんかい!!!

ポチッ♪

ふ~やれやれ。ヤルことはやった。後はキャンセル料払うかどうかの問題だけだ。
本日の仕事終了

行くぞッ!!! 黒王号 お腹空いた~!!!
天神橋筋商店街をぐるっとまわって決めた今日のランチ。

Space Ring Dining
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商店街をちょっとでてすぐのところにある。前からいっぺん行きたかったんよね
12時前に入った時はだ~れもお客さんいなかった。ゆっくり食べれていいかも 
って思いながらカウンターの奥の席に座った。
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トッピングがいろいろあるみたいだけど、標準がどんなものか知らないから今日は普通でいった。
メインプレートランチ ジューシーチキンカツ和風ソースと冷奴
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注文して待ってる間に次から次に人が入ってきて、店内はすっかり満席になっていた。リピーターさんが多いみたいで注文の仕方もなれてはった。オトコの人はみんなご飯大盛プラスお惣菜を注文してはった。ワタシも次から大盛にしよう ほんとにジューシーなチキンカツでびっくりした 衣のサクッッ♪にジュ~~や

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食後のドリンクとデザートもついてた。今日のデザートはオレンジのジュレ。夜も色んなコースがあるみたいで、こちらのお店こだわりのお塩の料理は夜しかないみたい。夜も絶対行ってみたいわ 美味しかった

その夜メールが届いた。

ドキドキ ドキドキ・・・


第1希望の日付にてご予約を正式に受け付けました。


やったぜ




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東大阪での一日

黒王号よ。。。 今のうちにゆっくり休むが良い
今日はピアノの演奏会の日 東花園にある喫茶店「翠藍」で開かれた。
噂によると、「にゅうめん」が大人気の喫茶店とのこと・・・ どんなん??? 
その噂も気になりつつ、ちょっと演奏会チックな装いでお出掛け

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頭アップにしただけv( ̄∇ ̄)v
そんなこんなで雨の中、傘もささず到着 止む事を全力で祈ってた。


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今日の演奏会はチケットも完売で、お席も喫茶店内いっぱいいっぱいに用意されていた。

ワタシの席はというと・・・・・ 

ラッキーなことにピアノから一番近く至近距離で鍵盤の様子が見れるという、
ハイパーミラクル特等席だった

演奏者は、左手のピアニスト 智内 威雄さん。
ジストニアの発症により左手のピアニストとしての技術を独学で研究され、音楽活動を続けられている方だ。

昨年末に一度演奏会に行かせてもらったんだけど、5本の指で旋律を奏でながら伴奏もして、内声もきっちりつなげるって並大抵の技術ではできない。

思い出すわ。。。 学生時代。 
ロマン派が好きやのにバッハの平均律が課題曲とかになって、
それだけでも・・・・ い”~~~!!!ってなってるのに、「次までに一声づつ暗譜ね♪」とか先生に言われたとの心の中ったら・・・!!! なつかしいわぁ。

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コーヒーと福島県いわき市の「めひかりの塩チョコ」をいただきながら演奏に耳を傾けた。
シューベルトのアヴェ・マリアから始まり、サンサーンス、バッハ、マックスレッガーと前半はクラシック。後半は「海辺の祈り」から始まり、映画音楽、
そして・・・ スクリャービン。

演奏中はここぞとばかりにガン見
してた。 手の動きも、楽譜も見える距離で聴けるってなかなかないもん! やっぱ鍵盤の上を移動する動きに無駄がないわ。スゴイ。

そんなこんなで素敵な時間はあっという間だった。しかしまだメルヘンな時間は続いた。演奏会が終わって、智内さん、会長、会場のオーナー、ワタシというメンバーで。。。

布施の居酒屋さん金八
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最初はビールと日本酒で乾杯~ またまたワタクシこのような機会に恵まれましてとっても光栄です
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大将おまかせコースで次から次に美味しいお料理が出てくるのであります

お造りが出たあたりから日本酒に。お酒がすすむ要因其の一、もちろんお料理だと思うんだけどそれと同じくらいどんなけ楽しいお話ができるかも重要ポイントやわ 世界を周られて培われた感性とそこから発せられる言葉はやっぱり重みも中身もぜんぜん違う次元のモノだった。
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あぁ・・・・ このハモ鍋のダシがタマラン美味しかった あかん思い出したらお腹鳴った。。。
そしてこの場をお借りして、一人で行くイタリア旅行の心得をきいてみた。

1、大いに困ったフリしてイタリアーノに優しくしてもらう。
2、石を投げたらデザイナー・音楽家・料理人にぶつかるから問題ない。
3、アチラの人がびっくりするくらい恐れ入ります姿勢を貫いてみる。
4、大阪弁が一番通じる。大阪のオバチャンも立証済。
5、ローマ・ミラノ・フィレンツェ・ナポリ・・・ 大阪+大阪+大阪+・・・という国家。


この心得に対しての解説も伺ったが、ヨーロッパの歴史や宗教、文化的な価値観と地域ごとの背景を織り交ぜながら教科書にもガイドブックにもない情報を頂くことができた ありがとうございます

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今後ますますのご活躍、心からお祈り申し上げております。。。


ミラクルな一日だった




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バッカス降臨

今日は麗しの街天満でお食事をする日だ。
もう何年も住んでるけど、天満が徒歩圏内って幸せすぎる生活環境やわ 

黒王号は自宅待機 


本日一軒目Brasserie Petit Porc
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フランスの家庭料理のお店。天神橋筋商店街から入った路地街・・・
この酒池肉林地帯にはとてつもない魔力を感じる。

1杯目ビールで乾杯 プティ・ポー名物の前菜をオーダー。
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上の写真はお取分けしてもらった後。人生で初めてドラゴンフルーツ食べた

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グラスで白ワイン頂きます

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ハモの湯引きとフルーツトマトのソース。やっぱり夏はハモやね。ここの前菜は一品ごとに違うお皿で時間差攻撃で出てくる。

なにがでるかな♪ なにがでるかな♪

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葉っぱの中から・・・ お肉が登場 
まだまだ前菜が続きます いろんな種類が出てきた。

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出来立てホヤホヤのキッシュ!!!
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アツアツの中から漂ってくる自家製ベーコンの燻製された香りがめっちゃイイ感じ

ワインもどんどんすすんでしまうわ

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エスカルゴのブルゴーニュ風。グラスワインの赤を呑んでたんだけど、お料理に合わせて変えてくれた♪
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フォアグラのテリーヌ ソーテルヌ風味 おいし~
フォアグラとトリュフの豪華競演

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木の枝っぽく乗っかってるものは・・・ 仔鳩の足。

ワタシの血となり肉になるのだ・・・・・・・ ポポポポポポポポポポポポポ~ ポッポ♪

あぁ~ 満たされたぁ。。。

そして二件目Coin’s Owl
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ビールとワインで乾杯 チーズの盛り合わせとソーセージをオーダー。
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びっくり こんないっぱい盛合わされてたらうれしいわ♪
そしてこの後のワインがタマラン美味しかった
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香りでヤラレタ。。。

すっかりイイ気分・・・・・・

それから心斎橋に行って、

ろってんさんトコでシャンパン呑んで・・・

それから不眠症のバーに移動して・・・・・

マッカラン久しぶりや・・・・・・・ うふっ

て、思ってたら。。。



バッカス降臨



やっぱりアソコには何かがいる。。。


ご馳走様でした


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決意表明

今日は朝から気合を入れた。 大阪市内でも人気のリストランテで一日働ける機会を頂けたからだ。

働くと言ってもガッツリオーダーを取って、料理の案内やドリンクのお伺いをするのではなく、ランチとディナーの雰囲気を知るために入らせてもらった。

いつもは大抵おろしてる髪をまとめ髪にして、お客様に不快感を与えない様に、仕事の妨げにならないよう思いつく限り手をかけた。

9:30に現場に向かった。黒王号で通える場所にある
制服に着替えておしぼりを巻いたり、お掃除したりメニューを張替えたり・・・・・ いい香りのするおしぼりの作り方と効率のいい巻き方を見たときはめっちゃ新鮮な気分になった こんなコト知らんもん!!


そんなこんなであっという間にランチタイムが始まった。オープンする前にご予約のお客様がドアの向こうでお待ちでいらっしゃり、店外が見える厨房からインカムでその様子が伝えられた。そして気がつくと九つのテーブルは既に満席!!!
どさくさに紛れておしぼりをお出したり、お水を注ぎに回ったり、空いたお皿を下げたりと、実際にお客様のテーブルまで出ることに成功した それを成功とは言わんね。。。 インカムでのやりとりはイタリア語。聞き覚えのある単語もあったけど、考えないと思い出せないからこれも早く慣れないと。

サービスに出なくてもすることはたくさんあった。洗物しながらグラスの種類を覚えたり、置き場所の確認したり頭と体で覚えること・・・てんこ盛り!!!
ランチのお客様がお帰りになって、ちょっとゆっくりな時間の中で夜の準備と厨房のお手伝いが一段落すると。。。
てんこ盛りパスタ!!! どっか~~ん!!! 
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あ~あ。撮り方悪かった。。。 大盛モリもりもりこんもりが伝わらないのがツライ。。。
5人分盛られたパスタの迫力すごかった
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パンも添えてとりわけしてもらって本日のまかないタイム
2階のバースペースでみんなでくつろぎながらお食事 パンにつけるオリーブオイルも用意してくれた めっちゃ美味しい時間だぁ  ご馳走様でした


そしてディナータイム。お店の照明がおとされて・・・ 各テーブルにアルコールランプが用意され・・・ 火が灯された。

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いっきに雰囲気が変わった。。。 
この時間からは、小部屋で特訓を受けることになった。メニューの渡し方、コースの流れ、お皿の下げ方、ワインの種類などなど・・・ 一通り教えてもらった。記憶にちゃんと残すために図と文章とメモ取るの必死やったお家帰って覚えながらちゃんと清書しよう。。。 宿題もたくさんもらった。

今日何よりも印象的だったのは、テーブルの間を通ったとき・2階の洗い場に行く途中にすれ違うお客様が、笑顔で返してくれたことだ。ワタシ何にもしてないのに。前職もサービス業だったけどこの感じがやっぱりぜんぜん違う。ワタシが幸せな気分になったわ


この幸せな気分を何倍にもしてお返しできるように頑張ろうって決めた。



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