豊川で創作いなりを披露

　豊川いなり寿司（ずし）フェスタ（２０日・豊川稲荷境内）に出品される市内１２店の創作いなり寿司が７日、豊川市諏訪のプリオで開かれた「いなり寿司で豊川市をもりあげ隊」会議で披露された。鶏皮、エビ天、ナムル…。これまでにない食材を使い、知恵を絞った工夫の逸品が並んだ。

　フェスタでは午前１０時から、今年の豊川いなり寿司ナンバーワンを決める第３回食べ比べ選手権を開催。来場者が１パック３００円でいなり寿司を買い求め、食べ終わった箸による投票で順位を決める。

　第１回大会で優勝した「わさびいなり」は、Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ−１グランプリ」全国大会で６位に入賞。第２回優勝の「大葉天ぷらいなり」も大ヒット商品となっただけに、今年は例年以上に力の入った新作ぞろい。

　「とりかわいなり」は名古屋名物の手羽先風に味付けした鶏皮をトッピング。にんじんナムルを載せたピリ辛韓国風の「あかい稲荷」も初登場する。

　エビ天と大葉をあしらいとろける食感の「純正稲荷ロール」やキャベツ、ソーセージをカレー風味の油揚げでくるんで揚げた「世界めぐり１２３」、ツナサラダ巻をあげの中に入れた「サラダいなり」もある。

　フェスタでは「ＲＡＰ　ＴＨＥ　いなりん」などを歌って踊るステージイベントや、２４体のゆるキャラが参加する大行進、ご当地グルメや特産品販売もある。（問）豊川市観光協会＝電０５３３（８９）２２０６

　（志方一雄）