NHK宮城県のニュース 仙台放送局
ノリ復活への取り組み
ノリの養殖が盛んだった東松島市の矢本地区では、地元の女性が津波に流されずに無事だったノリを販売して特産の味を残そうと取り組んでいます。
東松島市の矢本地区は震災前は、およそ２０のノリ養殖業者があり皇室に献上するノリに選ばれたこともありますが、津波ですべての業者の船や設備が流されました。一時は再開も危ぶまれましたが、３代にわたって、ノリ養殖を営む津田清美さんは会社を再建し地元産のノリの販路拡大に取り組んでいます。
石巻市の問屋の倉庫に偶然、残っていた震災直前に収穫したノリを買い戻し、それをもとに新商品を開発したり、地元をアピールするパッケージに変えたりしながら販売を再開しました。
買い戻せたノリは残りわずかで、養殖の再開までにはあと７か月はかかる見通しですが、新しいノリが収穫されるまでは全国の物産展などに参加して販売を続けたいとしています。
津田さんは「養殖が再開するまでは矢本のノリ養殖業者は止まっていないんだということをこの会社を通して発信していきたい」と話しています。
03月05日 21時19分
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