«ko～ko のレシピ (155品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :1293969

Ψバニラと胡桃のクッキーΨ

とっても贅沢・・特別な日、又はプレゼントに。。
バニラ入りとラムレーズン入りとで二通りの
クッキーが作れます。

ko～ko

材料（２．５ｃｍ／５０～６０個分）

薄力粉

１２０ｇ

アーモンドプードル

３０ｇ

スキムミルク

１０ｇ

バター

８０ｇ

グラニュー糖

６０ｇ～７０ｇ

卵黄

１個

生クリーム

１０ｇ

バニラビーンズ

１／２本～１本

胡桃

２０ｇ

1: 胡桃は細かく砕いておく。（入れなくてもＯＫ）

2: 薄力粉、アーモンドプードル、スキムミルクを一緒にふるっておく。

3: ボウルにバター、グラニュー糖を入れてミキサーで良くすり混ぜ、卵黄を加えて更に混ぜる。

4: 生クリーム、バニラビーンズ、胡桃を加えて混ぜる。

5: ②でふるっておいた粉類を加えてさっくり混ぜる。最後は手でしっかりまとめる。

6: 生地を３等分にし、打ち粉（分量外）をした台に取り出して円筒状に伸ばします。

7: ぴっちりラップで包み片方を輪ゴムで止め、もう片方から生地を押し込んで隙間を無くす。

8: 片方も輪ゴムで止めて冷凍庫で固めます。（私は前日に作って翌日に焼いています）

9: オーブン１８０℃に余熱しておく。生地を０．５ｃｍの大きさにカットして天板に並べます。

10: こちらはレーズンを入れたもの。（２０ｇを細かく刻みラム酒小さじ１を加えてまぶしたものを入れてます。（ＶＢは無し）

11: １８０℃で約１７分前後、底に焼き色が付く位でＯＫ。（柔らかいのでヘラ等で取り出してね）

12: 冷めればサクサクのバニラクッキーの出来上がり。。（見た目はラムレーズン入りが可愛いですね）

コツ・ポイント

生クリームを牛乳に変えてはいけません・・出来上がり（食感）が全く違います。
バニラビーンズは一本入れる方が香りも味も良いです。
胡桃はお好みですが、シンプルに何も加えず、バニラビーンズのみがお勧めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

194件 (130人)

12/03/02

ドライイチゴとラムレーズンで♪味も食感も文句無し！やみつきです＊

まよペンギン

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/03/02

焼き過ぎた…(>_<)さくホロ美味しいのに残念。。

ひろと＾＿＾ママ

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/27

ふんわりバニラのよい香り♪で、さっくりおいしかったです。

かずえ亭

癖になっちゃうかも＾＾私もこのクッキー大好きなの☆有難う～

12/02/26

ラッピング済みですが(>_<)ラムレーズンverです(*^^*)

ぽち●

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/23

ko〜koさんのレシピはやっぱり絶品～(^^)♪VDにお友達へ♪

pinkrip

お友達？私にもお届けして～＾＾；可愛く素敵に作ってくれて感謝

12/02/22

初れぽです♪もう3回目ですが(照)リクされたんで、また作ります♥

えぐえぐ

初めまして。。３度も作ってくれたんですね＾＾とっても可愛い～

12/02/21

何回も作ってます☆ 本当に美味しいです

おくぺ

初めまして。。何度も作ってくれてるの？嬉しいな＾＾サクサク！

12/02/20

バレンタインプレゼントに！めっちゃうまいです！サックサク！！

しみずっち

これ見てるだけで危険よ＾＾焼き色も最高！素敵なれぽ有難うね☆

12/02/19

え!？え!？お家でこんなに美味しいクッキー焼けるの!？感動～❤

☆moka★

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/18

レーズン入りでりぴしました♪クッキーで一番お気に入りです^^

たまのちゃん

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/17

バニラビーンズのみとカシス入り。サックサクでバニラの香りがグー！

お帽子

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

12/02/15

ちょっとｶﾞﾀｶﾞﾀになちゃったケド　ィィ感じに仕上がりました♪

cookchami

素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆

1 2 3 4 5 次へ»

このレシピの生い立ち

公開日： 10/12/08

私に１００れぽも送ってくれたゆらちゃんの為に・・
大好きなバニラビーンズを入れたサクサクのクッキーに
仕上げました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位
4位

Ψバニラと胡桃のクッキーΨ

材料 （ ２．５ｃｍ／５０～６０個分 ）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

このレシピの生い立ち

簡単リンク

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

材料（２．５ｃｍ／５０～６０個分）