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レシピID :739608
ふわふわ✽しっとりマドレーヌ
なんてふわふわなんでしょう。このしっとり感は作った人にしかわからない・・はまってしまいます。
材料 （ シェル型９個分 ）
薄力粉
６０ｇ
アーモンドプードル
１０ｇ
ベーキングパウダー
１ｇ
バター
７０ｇ
グラニュー糖
５０ｇ
メープルシロップ
小さじ１
卵Ｌ玉
１個
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1
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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
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2
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型にバターを塗って強力粉（分量外）をふるい余分な粉ははらっておく。
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3
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型は冷蔵庫で冷やしておきます。オーブンを１８０℃に温め始める。
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4
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バター７０ｇのうち２０ｇを湯せんにかけて溶かし冷めないようにそのまま湯せんにかけておいて下さい。
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5
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ボウルに残り５０ｇのバターとグラニュー糖を入れ白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
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6
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卵を割りいれて更によく混ぜる。
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7
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ふるっておいた粉類を加えてさっくり混ぜる。
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8
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最後にメープルシロップ、溶かしておいた２０ｇのバターを加えて優しく馴染まで混ぜる。
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9
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型に入れていきます。（同じシェル型を使用する場は生地が余りません）
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10
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オーブン１８０℃下段で約１７分前後焼く。（焼きすぎ注意）
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11
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出来上がり。。冷めてもふわふわ～次の日はしっとり～
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12
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マドレーヌ型で焼く場合は１８０℃下段で１５～１７分です。
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13
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焼き上がってすぐに（マーマレードジャム３０ｇ、レモン汁５ｇ、ガムシロップ１個）を混ぜ合わせて表面に塗ると美味。
コツ・ポイント
作りやすい分量に変更しました。
倍量作って生地を残しておいても綺麗に焼けますよ。
湯せん焼きにすると更にしっとりに仕上がります。
倍量作って生地を残しておいても綺麗に焼けますよ。
湯せん焼きにすると更にしっとりに仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
153件
(121人)
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
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素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
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キャ～～凄い可愛い＾＾焼き色も形も好き☆れぽありがとうね！
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
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初めまして。。美味しいお菓子の仲間に入れてもらえて嬉しい＾＾
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