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レシピID :1066002
チーズカスタードdeフルーツタルト
サクサクのタルト生地にチーズカスタード＆フルーツいっぱいのとっても美味しいケーキが出来ました♡
材料 （ ９９×２４７×２３タルト型 ）
タルト生地
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チーズカスタード
クリームチーズ
１００ｇ
グラニュー糖
４０ｇ
卵黄
Ｌ ２個
薄力粉
２０ｇ
牛乳
２００ｃｃ
バニラビーンズ
１/２本
キルシュ
小さじ１
■
ホイップクリーム
生クリーム
５０ｃｃ
グラニュー糖
５ｇ
ブランデー
小さじ１
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1
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タルト生地はレシピID：1044412 を参考に作り１７０℃のオーブンで約２５分から焼きする。（お好きなタルト生地で可）
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2
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＜チーズカスタード＞クリームチーズは柔らかくしておく。薄力粉はふるっておく。
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3
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ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、卵黄、薄力粉の順に加えてその都度良く混ぜる。
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4
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鍋に牛乳、バニラビーンズ（種もさやも入れる）を温め、周りが沸騰し始めたら火から外す。
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5
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③に④の温めた牛乳（さやを取り除く）を加え、ここで完全に混ざり合うようにむらなく混ぜ合わせて下さい。
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6
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⑤をこし器を通して鍋（牛乳を温めた鍋）に移し入れ、弱火でゆっくりと、とろみを付けていく。
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7
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とろみが付いたら火から外し、キルシュを加えてそのまま冷ましておく。
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8
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ボウルにホイップクリームの材料を全て入れて８分立てにする。
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9
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⑦と⑧を混ぜ合わせればチーズカスタードの完成。
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10
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タルトにカスタードを流し入れスプーンで表面をならす。
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11
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周りのホイップクリームはお好みで絞ってください。
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12
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お好きなフルーツを盛り付ける。
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13
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お好みで粉糖をふるって出来上がり。
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14
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こちらも同じチーズカスタードで仕上げたさくらんぼのタルトです。レシピID：828100
コツ・ポイント
バニラビーンズは無理に入れなくてもとっても美味しく出来ます。
カスタードは多少余ります。パンやクッキー等に挟んでもとっても美味しいですよ。
使用したフルーツは苺、ブルーベリー、グロゼイーユ、ラズベリーです。
カスタードは多少余ります。パンやクッキー等に挟んでもとっても美味しいですよ。
使用したフルーツは苺、ブルーベリー、グロゼイーユ、ラズベリーです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(460人)
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
美味しそうなフルーツが盛り沢山＾＾リベンジありがとうね☆
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
頑張って作ったから美味しさも倍＾＾とっても可愛いですよ☆
初めまして。。豪華なタルト＾＾とっても綺麗です☆有難うね！
素敵なつくれぽ有難うございます＾＾良かったら又作ってね☆
苺のお花が咲いてる＾＾とっても素敵な可愛いタルトに感激よ☆
このてんこ盛りが最高なの＾＾ほっぺが落ちちゃうね！有難う～
上にかかってるゼリーがなんとも＞＜一口で良いから食べたい！
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