トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

今日はひなまつり

みなさん、どんな風に過ごされましたか

今年の我が家のひなまつりは、

定番のちらし寿司でお祝いしました～

午前中、予定外の忙しさで、一人軽くパニくりながら

料理したり作業したり、お菓子焼いたりしてました（笑）

パパが仕事なので、お昼ごはんにみんなでご飯食べよう♪ってことで

なんとか間に合ったーーー＞＜

とってもシンプルですが、春の香りのする華やかなごはん

子供たちの大好きなサーモンといくらのたっぷり乗ったちらし寿司～

先日ご紹介した、Oisixさんの五目ちらし寿司の素 を使って

お米１．５合炊いて五目酢飯を作ってます！

まろやかだしほんとにおいしい

その上に甘めの錦糸卵をたっぷり散らして、

ヅケにしておいたサーモンのお刺身（醤油とみりん同割で煮切って使用）と

イクラの醤油漬けをたっぷり乗せて

最後に塩茹でしたきぬさやを散らしてみました～

サーモンはヅケにしておくことで、とっても食べやすいし旨みが増します

超簡単だけど、すごく豪華に見えますよね

あとは、ひなまつりと言えばハマグリのお吸い物

こちらもOisixさんの冷凍ハマグリを使用。

サイズこそ小さいですが、いい味出します、これ

黄金の一番だしを丁寧にとって、ハマグリを入れて５分ほど煮て

丁寧にあくを取ったら酒と醤油、塩で味付け。

細かくさいの目にしたお豆腐と、三つ葉を入れれば完成！

すごく上品なお吸い物、美味しかった～

春らしく、菜花の胡麻和えも

一番だしと金ゴマを使って甘めに仕上げてみました♪

やはり子供には少し苦味がきついようでしたが、

春の味、大人の味よ♪とテンションあげて、二人とも完食！やった

品数は少ないですが、恐ろしくばたばたしてた割には素晴らしいと

勝手に自分をほめてます（笑）

パパも子供たちも食が細いのでこれが我が家にはちょうどいい量なのです（笑）

あと、これにスポンジも焼いたんよ～！

でも、ケーキ作る時間はなく・・・明日、デコレーションしようと思います

子供たちの作ったおひなさまと、我が家のおひなさまも一緒に並べて

久しぶりに家族四人でお昼ごはん食べれました

元気に育ってくれていることに心から感謝！

おひなさま、テーブルの真ん中でにっこり微笑んでて

なんだかつられてみんなニコニコしてたよ( ´艸｀)

楽しんでもらえたかな、おひな様

テーブルには、トルコキキョウの八重咲も飾りました

桃の花を飾りたかったけど、ちょっと大きすぎるし・・・ということで

子供たちとお花屋さんで迷ってたらこのお花を見つけて３人で決めたの。

フワフワとしているピンクの花びらがとっても綺麗で

おひなさまのテーブルにピッタリでした

今日は久しぶりに太陽も顔をだしてとても気持ちよく

春がそこまで来てるのかな・・・♪と感じる一日でしたよ～

思い出に残る、ひなまつりになったかな

女率の高い我が家の今年のひなまつりでした～！

午後からは妹親子とドライブ

んもう、情けなくなるほど方向音痴を発揮し、

えーーーうそーーん！みたいな運転をしながら

やっとたどり着いた久しぶりのFAVORIさん

おいしいスイーツに心満たされたわ(≧▽≦)

イチゴのタルト、マジウマ！超好みでした

さぁ、明日も朝から忙しいよ～

しかも、お楽しみもたーっぷり

温かい紅茶でも淹れて、買って来たCome home!でも読んで

早めに眠るとします

みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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