そんな父の予後を身近で見ていたわけですが、わたし自身
は「にんにく玉」を食べることはありませんでした。


　わたしは一時期ウェイトトレーニングなどの運動を日課に
するなど、どちらかというとカラダの機能と栄養については
関心があるほうでした。

　仕事も当時、肉体労働で代謝が激しかった上に、運動を日
課にするとなると一日の必須栄養素を食事だけで摂取するの
はほとんど不可能になってしまいます。そこで手を出したの
がいわゆるサプリメント類でした。

　プロテイン、各種ビタミン、ミネラル類、これを運動や日
常生活の所要量に見合う程度に食事と共にとる。これが当時
の主流の健康志向の考え方だったとおもいます。

　そういう考えでいたわたしの目には、いくら父がすがって
いたといえども、ニンニクと卵を練っただけの物が、とても
健康食として売り物になるなどとは考えられませんでした。
どちらかというと父の事業化にも、あまりいい思いをしてい
なかったというのが、正直なところでした。


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　そして、当時主流だったはずの健康知識がどういった結果
をもたらしたかといえば、結局わたしの肝臓はズタズタにな
ってしまいました。主にプロテインの所為だったと思います。
　プロテインの過剰摂取が肝臓に負担をかけるという知識が
欠落していた結果でした。＞＜;


　そしてビタミン摂取もサプリメントに依存すると著しく消
化吸収が落ちること、サプリメントよりジュース、ジュース
より食事で摂取するというように通常の消化吸収の身体機能
をきちんと使って摂ることこそが好ましいこと。

　何より、サプリメント形状のビタミン剤が全て天然抽出の
ビタミンとは限らないというびっくりするような事実、など
など、時代とともに健康意識も常識も移り変わっていました。
　

　その間に、たとえばがん抑制ビタミンとして期待されたビ
タミンAが全世界的規模の疫学調査で、逆に肺がんの発生率を
高めてしまうことが判明したことや、同じくビタミンAとビ
タミンKの摂りすぎが胎児に悪影響を与える可能性が危惧さ
れるなど、健康神話をくつがえすようなショッキングな報告
も上がってきました。


　つまり、機能を追及して偏ったビタミン、ミネラル類だけ
を過剰に摂取すると、種類によっては、それ自体が健康に悪
影響をおよぼすということも明らかになっていたのです。


　　　　　　*              *              *          


　わたしは時間に追われ運動にさく時間がなくなっていたこ
ろに、安易な考えでDHEAという当時アメリカでもっとも人気
のあったサプリメントを買ったことがあります。筋力増強作
用があるホルモン剤です。

　その結果、原因不明の腹痛とも胸焼けとも心臓のいたみと
も知れない痛みで救急車に運ばれたことが2度あります。2度
とも、そのホルモン剤を飲み始めて数日後に出た症状です。

　原因はわからず、結局狭心症と疑われグリセリンを処方さ
れてしまいました。（ーー;;;

　その後、しばらくの間、不整脈と動悸、それからくる不眠
症に悩まされました。それが治ったのは、毎晩、冷奴を食べ
るようにしてからです。冷奴ですよ・・・・＾＾；

　全くなんの根拠もなく、冷奴を食べ続けていたわけですが、
いつのまにか不眠症も動悸も不整脈もなくなっていました。
食事というのがいかに人間の生理にあった健康維持法なのか、
その時、痛切に実感しました。


　　　　　　*              *              *          


　そして、その間も、たまに思い出したように「にんにく玉」
を飲むことはあっても、一週間と続けることはありませんで
した。半年に一回思い出せばいいというような具合です。


　それは「ニンニク」「卵黄」について個人的にいろいろと
調べた時期もそうでした。知識は溜め込んでも、肝心の「に
んにく玉」はなぜか飲みませんでした。

　ただ、特に疲れた時、飲んだあとすぐにささくれだったよ
うな気分が落ち着き、疲れがスーっと引いていくような感じ
はしました。
 

　わたしが「にんにく玉」を飲んでいなかった間、このホー
ムページができました。
　わたしは事業化自体に、あまりいい気がしていなかったの
で当時は全くノータッチでした。

　しかし、無関心を装っていても身内のことで気になってい
たのも事実で、自分なりに「ニンニク」「卵黄」を調べてみ
る気になりました。


　　　　　　*              *              *          


　そこで驚いたのが、問わず語りに父が語っていた自身の体
験やお客さまの体験話に、キチンと物質的な裏付けがある事、
そしてその有用性がすさまじいほどに広範囲にわたること。

　さらに研究者によって主張する有効成分がそれぞれ得意分
野が違うように様々であること、また、有効成分の研究が現
在も研究途上であること、そしてそれらを有効に効率的に摂
取するには、まるごとまるのまんま全部食べるのが望ましい
こと。

　そして、たまたまですが弊社の「丸薬」という形状が摂取
するのに最も望ましい形なのではないかという結果に思い
至ったわけです。 
【丸薬】練り合わせて、小さくまるめた薬。粉薬・水薬などに対していう。



　　　　　　*              *              *          


　結局、自分でぼつぼつと調べ初めて、数年かかってこの結
論に至りました。

　最近、この仕事に取り組むにあたって、熱心なお客さまに
おしかりとも叱咤激励ともつかない調子で、きちんと飲みな
さいと言われました。わたしも2002年の11月からかかさず毎
日飲むようになり、やっと確信がもてるようになったばかり
です。

  今では、自分の実感として、自信をもってお奨めできる商
品だといえます。
 

　そしてホームページ通販の拡充ということから、父の事業
を本格的に手伝うようになったわけですが、参考に他社メー
カーさんのホームページを巡回するたびに、どうしても拭い
きれない「なぜ？」が膨らんできました。   （ーー?


　　　　　　*              *              *          


　なぜ、どこのホームページも「ニンニク」と「卵黄」の有
効成分や効能はつきとめているのに、自社製品にどれだけそ
れらの物質が含まれているのか、きちんと書かいていないの
だろうか？という疑問でした。

　もちろん、そういった成分を明示することは薬事法で禁止
されていることではありません。
　むしろ、そうあるべきでしょう。

　たとえばニンニクに関するだけでも、有効成分となる物質
は判っているだけで膨大な量にのぼります。さらにニンニク
の成分には「生」の状態ではほとんど有用性がなく、加熱や
加工の段階でいろいろな変化をとげて、はじめて有効成分に
なるものも多いのです。

　そのこのとは謳っているのに、なぜ製品中のそういった有
効成分の含有量表示がないのか？とても疑問でした。（唯一、
アメリカのニンニクサプリメントメーカーだけが、『アリシ
ン』だけにかぎって製品含有量を具体的に記述していました。
一錠４００円以上の製品です。・・・た、高かっ）

　そのことは、自分で動いてみてすぐにわかりました。

　日本食品分析センターに原材料ではなく、出来上がった製
品の有効成分の量を分析できるか問い合わせてみたところ、
「加熱や加工の段階で有効成分に変化させるための酵素が破
壊されるため正確な量を測定することはムリだ」という答え
が返ってきました。

　さらに微量な有効成分を測定するには、検査方法自体が非
常に高度で、対応できる検査機関を探すだけでも大変だとい
うこともわかりました。
　

　　　　　　*              *              *          


　つまり、有効成分が確かにあることはわかっていても、そ
れがどのくらい製品の中にはいっているのか、実はどのメー
カーさんもわかっていなかったということだったのです。
 

　そして、もうひとつ疑問だったのが、アリチアミンという
ニンニクの有効成分が、果たして十分に製品に含有されてい
るのか？という疑問でした。（アリチアミンについては、本
サイト内「にんにく玉の特徴」でご覧いただけます）

　ニンニクに含まれるアリシンという物質がビタミンB1と結
びついて、このアリチアミンに変化するわけですが、ニンニ
クと卵黄に含まれるビタミンB1だけでアリチアミンを形成し
ているとうのなら、出来上がったアリチアミンはとても少量
なのではないかという疑問です。
　

　　　　　　*              *              * 


　確かにニンニクは野菜の中ではビタミンB1の含有量は多い
ですが、本来ビタミンB1は野菜より肉類・魚介類・根菜や木
の実・穀類などに豊富に含まれるビタミンです。また、加熱
調理するとかなりの量が失われる特徴があります。

　もし、ニンニクと卵黄を攪拌・加熱する際にビタミンB1が
十分に残っていなかったら、製品の中に残るアリチアミンは
ごく少量になってしまうのではないか？

　アリチアミンは、製品に含有されたアリシンと「食事」に
よって摂取されたビタミンB1と結合しなければ、十分な量が
出来ないのではないか？という疑問です。


　そこで、製品に含まれるアリシンの量はどうだろうかと考
えた時、油分で充填したカプセル製剤という体裁が非常に疑
問に思えました。


　　　　　　*              *              * 


　アリシンは揮発性で非常に不安定な物質で、出会ったもの
にすぐにくっついてしまう性質があります。これが油で混ぜ
られカプセルに充填されてしまったら、すべてのアリシンは
油とくっついてしまうのではないか？

　油とくっついたアリシンは、せっかく食事で摂取したビ
タミンB1と、体内でちゃんと結合してくれるのか・・・・？


　残念ながら、この疑問に答えてくれるサイトは今のところ
見つけることができません。


　　　　　　*              *              * 


　わたしが弊社の丸薬という形状に自信を持つのは、まさに
この点です。


　製造の段階で、過熱の際に立ち上る揮発性の「ガス」の量
はすさまじいの一語につきます。これがアリシンなのでしょ
うか？

　そして６時間ほどとろ火で加熱･攪拌した後、製丸、その後、
数日をかけて乾燥、最後に数秒間焼き固める瞬間まで余計な
加熱は一切行いません。その最後の加熱の瞬間でも「ガス」
は目も開けられないほど立ち上ってきます。

　そして、出来上がった製品を開封いただいた時、たちのぼ
る「香り」は、すなわちアリシンが「生きている」証なので
はないか、そう確信を持っております。

　できるだけ出来たてをお届けするのも、その意味からです。
　粒の内側にこれから様々に変化するのを待っているアリシ
ンがぎっしり詰まっているのを想像して、日々製品作りに励
んでおります。


　　　　　　*              *              *


　今は、いろいろ回り道して、やっと父が作った昔ながらの
「にんにく玉」の真価が理解できたという思いです。


　どうぞ、みなさまもこの「にんにく玉」をお試しいただき、
日々の健康にお役立てください。