こんにちは、トイロです
土曜日、いつもの高校仲間たちと
妹の自宅に押しかけて引っ越し祝いパーティーをしました
我が家の割と近いところに越してきた妹ファミリー
みんなも遊びに行きたい～～と言うので、
妹夫婦も大好物リクエストのもつ鍋をもって行ってきました
昔から、私の友達と妹も仲良しだし、
妹の友達と私も仲良し
実家にお互いの友達が来て集まると、
一緒になってご飯食べたり遊んだりしてたから
母も交えてみんな仲良しになるんです
今でも、たまにこうして一緒に食事をしたりする仲なんですよ
姉妹ともども仲良くしてくれるお友達のみんなには感謝してます！
まだまだ手のかかる小さな子供がいる妹に代わって
わたくし、姉がせっせと料理の準備をしました( ´艸｀)
広々したキッチンは作業がしやすかったわー
もつ鍋と言ったら、もう私はここでしか買ってない（笑）
ホントに、モツが苦手だった私が食べれるようになったんですよ、これで！
松坂牛専門店のモツ、毎度言わせてもらいますが
ホントに大きいモツがたーっぷりなんです
今回は大人６人子供３人なので、
５００gのセットを２つ注文しました♪
ここに、キャベツ、にら、しめじ、えのき、白ネギ、にんにくをドサッとと入れていき
気が付くとこんな状態になっていたーーー
この山盛りのお野菜も、ふたをして火にかければ、
しんな～り、ちょうどいい量で完成するのです
最後に今回は子供たちも食べるので、大好きなお豆腐も投入！
唐辛子は入れずに、各々が一味をかけて食べるスタイルにしました
もう、出来上がる前から家に充満するいい香りに
大人だけでなく、子供たちも、まだー？？まだー？？？って
我慢できない様子でしたよ( ´艸｀)
さぁーーみんな集合ーーー
出来たよ～～～
もつ鍋だけでは、さびしいかなと思って、
少しだけお料理も用意していきました
とはいっても、料理ってほどのもんじゃないけどね・・・
こちらは、鶏もものハーブグリル
鶏もも肉にハーブソルトをたっぷりまぶして、
ガスグリルで、焼いただけというシンプル調理。
だけど、皮はパリパリでとっても美味しくて
ワカメとレタスのサラダと一緒に食べるのに相性ばっちりでした
我が家で焼いて行ったので、この時にはもう冷めてたけど
それでも美味しかったよ～！
脂をしっかり落として焼いてるからヘルシーなのも嬉しいところです！
あとは、子供も大人も大好きなお刺身を少し
サーモンとブリと、貝柱。
すぐになくなった（笑）
もつ鍋のモツの大きさにはみんなびっくりしてたよーー
食べごたえあるし、ジューシーだし、臭みが全くないし、最高～～だって
まさに、私おんなじこと思った！
出汁と旨みを吸ったお野菜がまた最高においしいです(≧▽≦)
お野菜、同じくらいたっぷり追加投入して
これもきれいにペロリ～～♪
結局キャベツは１玉ちょい、えのき２袋、シメジ１袋、
長ネギ３本、ニラ一束、ニンニク４個食べていたという・・・（笑）
〆はラーメン
このラーメンもセットに入ってるんだけど
これがつるつるっとイケて美味しいんだ
さっと２分ほど熱湯で湯がいてからお鍋に入れます。
たっぷりの万能ねぎを散らせば完成～
・・・ってこの写真、すでに何人かが取った後だった（笑）
ゆず胡椒を入れたり、少し柑橘系を絞ったりして食べても美味しいよ
〆のラーメンまでしっかり楽しんで、
コラーゲンたっぷり吸収したのでありました～～
仕事から帰ってきた妹の旦那君も
美味しい、美味しいと、喜んで食べてくれたもつ鍋。
なかなか小さな子供との食卓では食べることが少ないものだけど
こうしてみんなで集まったときにはかなり盛り上がります
しかも、子供たちもみんなが一緒だと
お野菜やお豆腐もしっかり食べてくれて
その雰囲気とかシチュエーションってのも大事なんだよねと痛感しました！
まだまだ寒い毎日
みんなで集まるお祝いごとや、パーティー、歓送迎会なんかにもおススメです
我が家はこの冬３回食べたから、もう食べおさめかな～。
でも・・・もう一回くらい、パパにも食べさせてあげたいなーー( ´艸｀)
とっても楽しくておいしいモツ鍋パーティーでした
とっても美味しいヤマトさんのモツ鍋。
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あっという間に２月が終わっていこうとしています
ついこのあいだ明けました～～なんて言ってた気がするのにね
明日は４年に一度しか来ない２月２９日。
なんだか、すごく貴重な気がするのは私だけ・・・
せっかくの２９日。
４年後に、今日の日を思い出せるような何かをしてみたいと思います( ´艸｀)
・・・って何しようかな～（笑）
みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
毎日、まいにち、ありがとう♪
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２００９年４月、米国ノルディックウエア社のグッドルッキングコンテスト２００９でノルディックウエア社長賞を受賞させていただきました。
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