今回は、超簡単！火を使わずに作れる「レンジゆで豚」！
栗原流は電子レンジで、鍋で煮込むよりも簡単にやわらかジューシーに作っちゃいます！
さらに、豚のコラーゲンたっぷりのゆで汁を使ってポタージュスープも作っちゃいます！
一つで二つの料理になっちゃう超お得なレシピです！
レンジゆで豚＆ポタージュスープ
材料 作りやすい分量
豚肩ロース肉（かたまり）…300g
玉ねぎ…1/2個（100g）
にんじん…1/2本（100g）
じゃがいも…1個（100g）
スープ…（顆粒コンソメ 小さじ2・熱湯 1カップ）
牛乳…1/2カップ
生クリーム…1/2カップ
1 玉ねぎを1.5㎝角に切り、にんじんは1cm角に切る
じゃがいもは1.5㎝角に切り水にさらす
2 耐熱容器に豚肉を入れ周りに野菜を入れる
コンソメスープ 1カップを加える
＜ポイント＞
コンソメスープでゆでることで、
豚肉に味がつき塩、こしょうする必要がなくなるんです！
さらにゆで汁がそのままポタージュスープのベースになるから、
まさに一石二鳥！
3 ラップをふんわりかけ電子レンジで約8分加熱する。
※電子レンジの加熱時間は肉の厚さによって異なります。
600W～700Wで、8分～15分ぐらいで調節して下さい。
4 ゆで汁に約10分つけ 粗熱を取り食べやすい薄さに切る
キャベツの千切りの上に盛り付ければ完成
しょうがじょうゆやとんかつソースでいただく
5 4のゆでた野菜とゆで汁を鍋に移す
野菜をマッシャーなどで潰す（ミキサーでも可）
6 鍋を火にかけ温まったところに牛乳・生クリーム 各1/2カップを加える お好みで塩・こしょう（分量外）を加え味を調えれば完成
■栗原はるみさんの最新情報は「ゆとりの空間」HPまで
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