NHK岩手県のニュース　盛岡放送局

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食味ランキングことしも特Ａ

去年、全国で収穫されたコメの味を評価する「食味ランキング」が発表され、県の南部で収穫された「ひとめぼれ」が、８年連続で最高の「特Ａ」の評価を受けました。東京に本部があるコメの検査機関、「日本穀物検定協会」は毎年、全国の主なコメの銘柄について標準的なコシヒカリのブレンド米と比べた食味の検査を行い、「特Ａ」「Ａ」「Ｂ」などのランキング形式で発表しています。
ことしは県内の４つの銘柄を含む全国の１２９銘柄について、炊飯した白米の見た目や味、粘り気などの評価が行われました。
それによりますと、県の南部で収穫された「ひとめぼれ」が８年連続で「特に食味が良い」とされる最高の「特Ａ」の評価を受けました。
また県の中央部で収穫された「ひとめぼれ」は「食味がよい」とされる「Ａ」、県の中央部の「あきたこまち」と県の北部の「いわてっこ」は標準的とされる「Ａ’」で、いずれも前の年と同じ評価を維持しました。
これについて県農産園芸課は、「震災で、田んぼなどの被害も出る中で、農家がしっかりと生産に励んでくれた結果であり今後、販路の拡大などにつなげていきたい」と話しています。

02月23日　10時38分

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