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レシピID :731513
厚揚げと水菜の甘辛あん。
しっかり味で、お酒とごはんが進みます。
材料
厚揚げ
１パック
水菜
１／２袋
○しょうが（おろす）
大きめ１片
○しょうゆ
大さじ２
○本みりん
大さじ２
○砂糖
大さじ１
○酒
大さじ１
○片栗粉
小さじ１
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1
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厚揚げは、熱湯をまわしかけて油抜きし、１cmくらいの厚さのひと口大に切ります。水菜は、洗って３cmくらいに切り揃えます。
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2
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フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、強火で水分を飛ばすように厚揚げを炒めます。香ばしく焼きつけるように。
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3
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水菜を加え、ざっと炒め合わせたら、○印の合わせ調味料を一気に加えて、全体に絡めて完成。
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4
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
102件
(92人)
嬉しいコメントありがとう！！ついつい後引く味付けですよね！
ご飯がススムおかずでしょ〜！気に入ってもらえて嬉しいです。
少し薄味くらいでもちょうどいいかもね？どうもありがとう！
焼き方はお好みですが、じっくり焼きも試してみてね！
絹の食感も美味しそう！どうもありがとう！
美味しく出来てよかったです！！どうもありがとう！
しっかり味だから、どんどん野菜を入れてもいいかもね！！
しっかり味のおかずはどんどん進みますよね＾＾ありがとう！
この方法は、いろいろ応用出来ますよ！どうもありがとう！
大好きと言ってもらえて嬉しいです。ありがとう！
こってり味だと厚揚げがおいしいでしょ。
濃い味でスミマセン〜。厚揚げをしっかり焼くのもポイントです！