藤原家の毎日家ごはん。

2月7日（火）のおやつは・・・
ついにはる兄のクラスが学級閉鎖になった。はる兄、朝からよく食べるわ～。寒いし、外に出ると風邪引いちゃうし、おやつでも作るか！！正月のお餅が残り3個だ。これ、何とかしましょ！！

まず、お餅を薄く3㎜に切って～、

餅を横に切ってから、3㎜に厚さに切る。この3㎜って言うのが大事！薄いほどサクサク～。

お次は、ざるに餅を並べて、1日干して～、
お家の中で十分乾燥するよ～。

1日たったら、パリッと乾燥した～！！
乾燥させるのは1日がちょうどいい。2日乾燥させるとね、出来上がりがかためになるんだ。

そして、フライパンに3㎜ほどの油を入れて、餅を揚げ焼きにして～、

ぷわ～！！膨らんできた～！膨らんできたら、トングでつかむようにかき混ぜて、全体的に膨らんだらできあがり。火加減は弱めの中火。

青のりと塩をまぶして～、
餅3個分で青のり（大さじ1）・塩（小さじ1/2）をかけてトングで和える。

いっただっきま～す！！

私「大変だ～！！止まらない～！！」美味しすぎる。はる兄もれんちびもサクサクサクサク、よく食べてた。これで我が家のお餅は全部なくなった～！！余ったりたくさん作る場合はね、粗熱を完全に取ってから、密閉容器に入れておけば、1週間くらいサクサク感が長持ちするよ～。

そして。

毎月、連載をやらせていただいている2冊がただいま発売中です～！！

すてきな奥さん。今月号は、大根レシピ。大根嫌いのお子さんが美味しく食べられるように考えました～！！

そして、ESSE。

フライパンで豪華に簡単にできるレシピを紹介しています～！！

よかったら見てくださ～い！！

☆1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →人気ブログランキング

こちらもお願いしま～す→レシピブログ
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆

• 
• 
• ツイート