１ 学校給食食材の放射能濃度について
学校給食で使用する食材の放射能濃度の検査結果については、次のとおりです。
なお、学校給食では、検査結果が４０Ｂｑ/ｋｇを超えた食材については、使用を控えることといたします。
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検査日
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検査品目
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生産地
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測定結果（Ｂｑ/ｋｇ）
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食材の
使用日
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放射性ヨウ素131
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放射性セシウム
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セシウム134
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セシウム137
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平成24年
2月2日
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かぶ
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千葉県
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＜３
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＜３
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＜３
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平成24年2月3日
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平成24年
2月 1日
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生
しいたけ
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岩手県
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＜３
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＜３
|
＜３
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平成24年2月2日
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平成24年
１月31日
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調理用
牛乳
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山形県、宮城県、埼玉県、群馬県、栃木県、山梨県
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＜３
|
＜３
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＜３
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平成24年2月1日
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平成24年
１月30日
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あおな
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茅ヶ崎市
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＜３
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＜３
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＜３
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平成24年1月31日
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平成24年
１月26日
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ベーコン
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千葉県、 群馬県、 他日本
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＜３
|
＜３
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＜３
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平成24年1月27日
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平成24年
１月25日
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マッシュルーム缶詰
（スライス）
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千葉県
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＜３
|
＜３
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＜３
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平成24年1月26日
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平成24年
１月24日
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里芋
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平塚市
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＜３
|
＜３
|
＜３
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平成24年1月25日
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平成24年
１月23日
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鮭切り身
|
宮城県
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＜３
|
＜３
|
＜３
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平成24年1月24日
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平成24年
１月19日
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乾 しいたけ
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熊本県、 宮崎県、 大分県、 愛媛県
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＜３
|
＜３
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６
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平成24年1月20日
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平成24年
１月18日
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さば削り節
|
静岡県
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＜３
|
＜３
|
＜３
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平成24年1月19日
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平成24年
１月17日
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にんじん
|
千葉県
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＜３
|
＜３
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＜３
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平成24年1月18日
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平成24年
１月16日
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白菜
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茨城県
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＜３
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＜３
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＜３
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平成24年1月1７日
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平成24年
１月12日
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湘南
しらす
|
神奈川県
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＜３
|
＜３
|
＜３
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平成24年1月13日
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平成24年
１月11日
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れんこん
|
茨城県
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＜３
|
＜３
|
４
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平成24年1月12日
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平成23年
12月19日
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かぶ
|
千葉県
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＜１０
|
＜１０
|
＜１０
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平成23年12月20日
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平成23年
12月12日
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りんご
|
青森県
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＜１０
|
＜１０
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＜１０
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平成23年12月13日
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平成23年
12月5日
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ごぼう
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青森県
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＜１０
|
＜１０
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＜１０
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平成23年12月6日
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平成23年
11月28日
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はくさい
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茨城県
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＜１０
|
＜１０
|
＜１０
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平成23年11月29，30日
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平成23年
11月22日
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黒米
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藤沢市
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＜１０
|
＜１０
|
＜１０
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平成23年12月1日以降
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平成23年
10月21日
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大根
|
藤沢市
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＜１０
|
＜１０
|
＜１０
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平成23年10月24日以降
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平成23年
9月28日
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小麦粉
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藤沢市
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不検出
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不検出
|
不検出
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平成23年9月
〜
平成24年3月
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平成23年
7月13日
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小松菜
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藤沢市
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不検出
|
不検出
|
不検出
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平成23年
7月14日
|
※１ 検査機関：日本環境株式会社（平成23年7月13日〜12月19日）
：株式会社エヌ・イー サポート（平成24年1月11日〜 ）
※２ 藤沢市では、定量下限値は平成23年9月と同様の10Bq/kg（平成
23年7月は検出下限値20Bq/kg）ですが、表記については、検査結果
が定量下限値未満であった場合は「不検出」から「<１０」と変更します。
平成24年1月より新たに検出下限値とし「＜３」と変更いたしました。
※３ 給食食材の放射能検査は、平成23年7月から市内で生産された食
材１品目を月１回行ってきました。、平成23年11月22日からは、市内
産に限定せず、使用する食材１品目を週１回行ってきました。
新たに平成24年1月11日から週4日（月〜木）、翌日の食材1品目を
検査することになりました。
２ 学校給食提供食の放射能濃度について
学校給食で実際に児童に提供した給食１食分を１週間ごとまとめて
測定した検査結果と内部被ばくの実効線量については、次のとおりです。
１月分（1/12〜2/3）の検体については、西部学校給食合同調理場で採取しています。
2/6〜3/2の検体は新林小学校の給食を採取します。
| 提供期間
（日数）
|
合計重量
（kg）
|
検査日 |
測定結果（Bq/kg） |
内部被ばくの
実効線量（μSv）
|
| 放射性
ﾖｳ素131
|
放射性
ｾｼｳﾑ134
|
放射性
ｾｼｳﾑ137
|
| 1/23〜1/27
（5日分）
|
2．33 |
1月30日 |
検出せず
<0．18
|
0．21
検出限界 0．18
|
0.24
検出限界 0．20
|
0.0124 |
| 1/16〜1/20
（5日分）
|
2．45 |
1月23日 |
検出せず
<0.32
|
検出せず
<0.28
|
検出せず
<0.32
|
0〜0．0174未満 |
| 1/12〜1/13
（2日分）
|
0．97 |
1月16日 |
検出せず
<0.29
|
検出せず
<0.34
|
検出せず
<0.39
|
0〜0．0084未満 |
※１ 検査機関：株式会社エヌ・イー サポート
※２ 「＜」の横の数値は、検出下限値を表しています。検出下限値は測定ごとに
異なります。
※３ 内部被ばくの実効線量は、「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」
（厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課）により「検出せず」の場合、
セシウム１３４と１３７が検出下限値を測定値と仮定し計算しています。
２月分予定献立表（新林小学校）
| 日 |
曜日 |
献立名 |
材
料 |
日 |
曜日 |
献立名 |
材
料 |
| 6 |
月 |
ごはん
マーボー豆腐
もやしのナムル
牛乳 |
米 麦 油 砂糖 片栗粉
ごま 豚肉 豆腐 みそ
しょうが にんにく にんじん
ながねぎ もやし こまつな
牛乳 |
20 |
月 |
茶飯
おでん
煮ひたし
牛乳 |
米 麦 砂糖 里芋 こんぶ
生揚げ さつまあげ ちくわ
うずら卵 ちりめんじゃこ
油揚げ にんじん 大根
はくさい こんにゃく 牛乳 |
| 7 |
火 |
胚芽食パン ﾊﾁﾐﾂ
たまごシチュー
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの ゆず醤油あえ
ぽんかん
牛乳 |
胚芽食パン はちみつ 油
小麦粉 じゃがいも バター
鶏肉 うずら卵 チーズ ゆず
たまねぎ にんじん パセリ
ブロッコリー ぽんかん 牛乳 |
21 |
火 |
サンドパン
タンドリーチキン
粉ふき芋
冬野菜のスープ
牛乳 |
パン じゃがいも 鶏肉
豚肉 ヨーグルト しょうが
にんにく にんじん かぶ
たまねぎ はくさい だいこん
牛乳 |
| 8 |
水 |
黒米いりごはん
金目鯛のてりやき
きんぴら煮
みそ汁
牛乳 |
黒米 米 砂糖 じゃがいも
金目鯛 豚肉 豆腐 みそ
わかめ しょうが にんじん
ごぼう こんにゃく ながねぎ
さやいんげん 牛乳 |
22 |
水 |
あなご丼
さつま汁
デコポン
牛乳 |
米 麦 油 砂糖 片栗粉
ごま さつまいも あなご
鶏肉 豆腐 みそ ごぼう
にんじん だいこん ながねぎ
こんにゃく デコポン 牛乳 |
| 9 |
木 |
ソフトめん
五目あんかけ
ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰ
牛乳
|
ソフトめん 油 小麦粉
黒砂糖 片栗粉 豚肉 卵
いか にんにく たまねぎ
しょうが にんじん はくさい
もやし 乾ししいたけ 牛乳 |
23 |
木 |
ソフトめん肉うどん
ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ
牛乳 |
ソフトめん 砂糖 ﾋﾞｽｹｯﾄ
鶏肉 生クリーム なると
チーズ ヨーグルト 卵
にんじん ながねぎ あおな
レモン 乾ししいたけ 牛乳 |
| 10 |
金 |
ウィンナーサンド
洋風かき玉汁
キウィフルーツ
牛乳 |
パン 油 片栗粉 ウィンナー
卵 ベーコン 鶏肉 パセリ
じゃがいも キャベツ にんじん
たまねぎ キウィフルーツ
牛乳 |
24 |
金 |
ふじさわロールパン
ポークビーンズ
りんご
牛乳 |
パン 油 砂糖 バター
小麦粉 豚肉 大豆
にんにく セロリ たまねぎ
にんじん ﾏｯｼｭﾙｰﾑ
りんご 牛乳 |
| 13 |
月 |
かにずし
煮豆
のっぺい汁
牛乳 |
米 麦 砂糖 里芋 片栗粉
かに きんときうずら豆
生揚げ にんじん たけのこ
枝豆 ごぼう 大根
こんにゃく ながねぎ 牛乳 |
27 |
月 |
ビビンバ
わかめと大根のｽｰﾌﾟ
ドライフルーツ
牛乳 |
米 麦 油 砂糖 ごま
片栗粉 豚肉 わかめ
にんにく しょうが にんじん
たけのこ もやし こまつな
だいこん プルーン 牛乳 |
| 14 |
火 |
ﾁｮｺｼｭｶﾞｰﾄｰｽﾄ
ｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
バナナ
牛乳 |
パン マーガリン 砂糖
小麦粉 スパゲティー
生クリーム ベーコン 鶏肉
にんじん たまねぎ パセリ
ﾎｰﾙｺｰﾝ バナナ 牛乳 |
28 |
火 |
げんまいパン
鮭のチーズ焼き
豆と野菜のスープ
デコポン
牛乳 |
玄米パン 油 じゃがいも 鮭
マカロニ チーズ ｳｨﾝﾅｰ
白いんげん豆 たまねぎ
にんじん ﾏｯｼｭﾙｰﾑ
セロリ デコポン パセリ
牛乳 |
| 15 |
水 |
サンマーめん
はるまき
牛乳 |
ホットラーメン 油 片栗粉
砂糖 春巻きの皮 豚肉
みそ にんにく たまねぎ
にんじん しょうが にら もやし
乾ししいたけ たけのこ 牛乳 |
29 |
水 |
ごはん ふりかけ
野菜の煮物
にらたま汁
牛乳 |
米 麦 油 砂糖 片栗粉
ごま じゃがいも 豚肉 のり
卵 ちりめんじゃこ にら
たまねぎ にんじん キャベツ
たけのこ こんにゃく
さやいんげん 牛乳 |
| 16 |
木 |
ｶﾚｰﾋﾟﾗﾌの ｸﾘｰﾑｿｰｽかけ
あおなとｺｰﾝのｿﾃｰ
いよかん
牛乳 |
米 麦 バター 小麦粉
鶏肉 えび ほたて 油
たまねぎ あおな いよかん
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
ﾎｰﾙｺｰﾝ 牛乳 |
|
|
|
|
| 17 |
金 |
ごはん
のりの佃煮
あじの干物
どさんこ汁
牛乳 |
米 麦 砂糖 バター
じゃがいも のり あじ干物
豚肉 みそ 豆腐 にんじん
ながねぎ ﾎｰﾙｺｰﾝ
牛乳 |
|
|
|
|
２月分 予定献立表（西部学校給食合同調理場）
| 日 |
曜日 |
献立名 |
材料 |
日 |
曜日 |
献立名 |
材料 |
| 1 |
水 |
ごはん
ふりかけ
野菜の煮物
にら玉汁
牛乳 |
米 麦 油 砂糖 片栗粉
じゃがいもごま 豚肉
かつお削り のり 豆腐
ちりめんじゃこ 卵 にんじん
たまねぎ たけのこ キャベツ
にら こんにゃく さやえんどう
牛乳 |
3 |
金 |
いわしのかばやき丼
豚汁
いり大豆
牛乳 |
米 麦 油 砂糖 小麦粉
片栗粉 里芋 ごま みそ
いわし 豚肉 豆腐 大豆
ごぼう にんじん だいこん
ながねぎ こんにゃく 牛乳 |
| 2 |
木 |
米粉パン
うずら卵のグラタン
ｷｬﾍﾞﾂとｺｰﾝのｿﾃｰ
ぽんかん
牛乳 |
米粉パン 油 小麦粉
バター 鶏肉 チーズ
うずら卵 たまねぎ
にんじん ﾏｯｼｭﾙｰﾑ
コーン キャベツ パセリ
ぽんかん 牛乳 |
|
|
|
|
１月分 予定献立表（西部学校給食合同調理場）
| 日 |
曜日 |
献立名 |
材料 |
日 |
曜日 |
献立名 |
材料 |
| 12 |
木 |
あげパン スープに バナナ 牛乳 |
パン さとう 牛乳 あぶら ウインナー ベーコン 白いんげん豆 セロリ コーン グリーンピース じゃがいも にんじん たまねぎ キャベツ バナナ |
23 |
月 |
ごはん なっとう ししゃものひもの きりぼし大根のにつけ みそしる 牛乳 |
こめ むぎ あぶら さとう じゃがいも 牛乳 なっとう ししゃも さつまあげ みそ あぶらあげ にんじん あおな きりぼしだいこん たまねぎ |
| 13 |
金 |
たいめし かきたまじる みかん 牛乳 |
こめ むぎ さとう 牛乳 かたくりこ とり肉 とうふ きんめだい わかめ たまご にんじん あおな たまねぎ みかん |
24 |
火 |
ごもくずし けんちんじる ネーブルオレンジ 牛乳 |
こめ さとう のり 牛乳 とうふ あぶら ぶた肉 こんにゃく とり肉 たまご こうやとうふ にんじん ごぼう グリーンピース 乾しいたけ たけのこ 里芋 れんこん ながねぎ だいこん ネーブル |
| 16 |
月 |
あんパン(ｾﾙﾌ） 韓国風ぞうに バナナ 牛乳 |
パン さとう しらたまこ こむぎこ 牛乳 あずき とり肉 たまご はくさい あおな ながねぎ バナナ |
25 |
水 |
ソフトめん ミートソース フライドポテト 牛乳 |
ソフトめん あぶら さとう こむぎこ 牛乳 ぶたにく じゃがいも にんじん たまねぎ キャベツ |
| 17 |
火 |
ツァイファン 中華風豆腐汁 ﾌﾛｰｽﾞﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ 牛乳 |
こめ ごまあぶら もち米 かたくりこ 牛乳 ぶた肉 フローズンヨーグルト とうふ はるさめ もやし にんじん たけのこ 乾しいたけ こまつな はくさい たまねぎ |
26 |
木 |
ごはん すきやきふうに 野菜のからし醤油あえ牛乳 |
こめ むぎ あぶら じゃがいも 牛乳 ぶた肉 こうやとうふ こんにゃく にんじん たまねぎ こまつな キャベツ |
| 18 |
水 |
ソフトめん カレーなんばん あげぎょうざ 牛乳 |
ソフトめん かたくりこ ぎょうざの皮 さとう あぶら 牛乳 ぶた肉 ごまあぶら たまねぎ にんじん ながねぎ にら キャベツ あおな |
27 |
金 |
くろパン ﾒﾙﾙｰｻのﾉﾙｳｪｰ風 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰｿﾃｰ ジュリアンスープ 牛乳
|
パン さとう かたくりこ こむぎこ 牛乳 あぶら バター スパゲッティー メルルーサ ベーコン パセリ にんじん キャベツ たまねぎ |
| 19 |
木 |
うなどん よしのじる ポンカン 牛乳 |
こめ むぎ さとう 牛乳 かたくりこ とり肉 うなぎ あぶらあげ あおな とうふ ながねぎ にんじん たけのこ ポンカン |
30 |
月 |
うめじゃこごはん ちくぜんに ポンカン 牛乳 |
こめ むぎ さとう あぶら ごま じゃがいも 牛乳 じゃこ だいず とり肉 しょうが こんにゃく うめぼし ごぼう にんじん たけのこ きぬさや ポンカン |
| 20 |
金 |
ウィンナーサンド ワンタンスープ いよかん 牛乳 |
パン 牛乳 ワンタンの皮 ウインナー ぶた肉 にんじん たまねぎ もやし キャベツ いよかん |
31 |
火 |
セサミトースト 豆腐だんごじる バナナ 牛乳 |
パン マーガリン さとう 牛乳 ごま ねりごま かたくりこ とり肉 とうふ たまご しょうが にんじん 乾しいたけ はくさい あおな バナナ |
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