「旬の握り」冷凍タチウオ　賞味期限切れ１０か月だった

　大手百貨店「大丸」の梅田店（大阪市北区）にあるすし店「ひらしま」が、昨年３月までという賞味期限の冷凍タチウオを先月まで販売していたことが１日、分かった。タチウオは持ち帰り用のすし１３４５貫分に加工され、「旬の握り」などと銘打って販売された。大阪市保健所は食品衛生法に基づき、「ひらしま」を立ち入り調査した。現在までのところ、客に健康被害は出ていない。

　ちょうど東日本大震災が発生した頃までに賞味期限が設定されていたタチウオが、なんと「旬の握り」と銘打って先月まで販売されていた。

　大丸松坂屋本社広報によると、同社の食品衛生スタッフが１月１５日、開店前の「ひらしま」の食材を調査したところ、冷凍庫内から賞味期限切れの冷凍タチウオが発見された。

　「ひらしま」を経営する平島食品（同市平野区）に対し、大丸側が説明を求めると、担当者は「タチウオはサンプルです。販売はしていません」と説明。一件落着かと思いきや、同３０日になって「ウソをついておりました。サンプルとして納入しましたが、販売してしまったようです」などと前言撤回したという。

　タチウオは、平島食品が取引業者から１２月５日から同３０日まで５回にわたって８０パック（すし１６００貫分）納入。そのうち、１３４５貫分が商品として加工された。「ひらしま」は梅田店の地下１階に持ち帰り用店舗、地下２階に回転すし店を出店しており、問題のタチウオは全て持ち帰り用店舗で販売。「握り盛り合わせ１０貫（９８０円）」と「旬の握り８貫（８７１円）」に１貫ずつ入れられたもようだ。

　全国に１３店舗を展開（うち８店舗は大丸）する平島食品の平島啓一社長（５９）は「ご迷惑をおかけして本当に申し訳ありませんでした」と謝罪したうえで「タチウオは通常取り扱っていませんが、２０年来の付き合いがある業者から『いいネタが入ったので使ってください』と言われ、納入しました」と説明。中国産だが、水揚げされた時期については「分かりません」とした。現在は全店舗で営業を自粛している。

　大丸松坂屋は、専用のコールセンターを設けるなどして対応しているが、現在までに健康被害を訴える客は出ていない。大阪市保健所は食品衛生法に基づき、先月３１日から１日まで２日間にわたって「ひらしま」を立ち入り調査したが、他に賞味期限切れの商品などはなかった。