2011-10-04
秋の船上ＢＢＱ
テーマ：講演・イベント
あったか社長 にお招きいただき、今年も船上ＢＢＱパーティーに参加しました。（去年の様子は、こちら
をご覧ください）
アメリカではＢＢＱの焼きは男の仕事。向こうでは一流企業のエリートたちも、エプロンして頑張ってグリルの前で格闘しています（笑）。
ＢＢＱはイベントですから、参加してる方が楽しいんですよ。ですから私は、いつも率先して 焼係 をします。主催者にも喜ばれるしね！
一口に 焼き と言っても奥が深いんです。まずは炭をバランス良く火をつける。これがやってみると分かりますが、なかなか難しいんですよ。
火力の調整が出来ないので、こがさずに焼くには、ちょっとしたテクニックが必要。
それにしても大量の食材で、たくさんの肉や魚介類が余ってしまいもったいなかったです。
レインボーブリッジをバックにした東京湾の夜景は本当にきれいです。でも焼くことに夢中で、美しい夜景はあまり見れず・・・。
当日の様子は こちら
と こちら
の記事をご覧ください。
明日のことは分からないから、元気なうちに人生楽しもう！
1 ■無題
こんにちは
鳥居さんのＢＢＱをされている写真にとてもプロ意識を感じました。