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1 名前： 嫌なら見るな(埼玉県) 投稿日：2012/01/27(金) 18:56:11.41 ID:SOKbvyJa0

そうだったのか！人気ステーキチェーン急成長の舞台裏
http://www.ntv.co.jp/every/feature/20120127.html

創業わずか５年ながら店舗数は200店をこえ、去年の年商は165億円。
ステーキ、ハンバーグで、今、外食業界を席巻している『ステーキのけん』、
急成長の秘密に迫ります。

↓


「ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん」社長・井戸実
「味は『特別ウマくないけど、マズくもないよね』で十分。大切なのは満腹感」

――なるほど。「うまい！」とうならせる料理を店で出せばいい、ということですね？

「全然違います。『けん』のウリはハンバーグだけど、正直、あんまりおいしくないですし（苦笑）」

――ええっ!?　社長がそんなこと言っていいんですか！

「跳び上がるほどうまくなくてもいいということです。味は『特別うまくないけど、マズくもないよね』で十分。それよりもわれわれがメニュー開発でこだわっているのは“満腹感”です。だからウチのメニューの基本はサラダ、ドリンク、カレー、デザートの食べ飲み放題付きのハンバーグセット。人間は、ある程度おいしいものを食べておなかいっぱいになれれば十分に幸せなんです」

2 名前： スネオ(東京都) 投稿日：2012/01/27(金) 18:57:12.25 ID:WeyEE3Ka0
インタビュアーぜんぜん人の話きいてないじゃん




3 名前： プロシステマ(アメリカ合衆国) 投稿日：2012/01/27(金) 18:57:39.88 ID:IlAQ3QhY0
知ってるよ
安肉だし




4 名前： アフィダメ(神奈川県) 投稿日：2012/01/27(金) 18:57:58.22 ID:5PZO3eoq0
これは真理だと思う
ファミレスとかほぼそうじゃん
あと、中途半端な味のほうが無難なんだろうな
商売って難しいわ




5 名前： アフィ野郎(チベット自治区) 投稿日：2012/01/27(金) 18:58:15.54 ID:HNSf+RhI0
消費者にはとりあえずの満腹感を


そして自分には銭が満たされればいいんだろ



銭ゲバは




6 名前： アフィ平民(dion軍) 投稿日：2012/01/27(金) 18:58:39.31 ID:Uep19wa/0 [1/2]
間違ってはないけど社長がDQNそうなので徹底的に叩く




7 名前： アフィ民(東京都) 投稿日：2012/01/27(金) 18:58:44.58 ID:iNtoH0os0
本当に不味い
2度と行かない




10 名前： 編集されたこのスレを読んでいるお前へ(福島県) 投稿日：2012/01/27(金) 19:00:11.95 ID:PcmNiJu80 ?PLT(12525)

ﾜﾗﾀｗ

正直でいいな




11 名前： アフィ連呼厨(芋) 投稿日：2012/01/27(金) 19:00:28.92 ID:ZkrsF+fo0
1000円カットの店と一緒だろ
そしてそれが求められてる




12 名前： ステルス一派(チベット自治区) 投稿日：2012/01/27(金) 19:00:31.46 ID:voI590LZ0 [1/5]
スジ肉だして
酷かったら言ってｗ交換するからｗ
って堂々と言ってるからな




13 名前： ステマだいすきクラブ会長(新潟県) 投稿日：2012/01/27(金) 19:00:31.82 ID:TorlM9GH0
でもステーキガストにパクられるくらいのビジネスモデルだよね　これ
先行はシズラーかもしれないけど、シズラーは高すぎだし




14 名前： ステマ狂(福岡県) 投稿日：2012/01/27(金) 19:00:55.46 ID:pLpudXcy0 [1/2]
井戸社長は飲食業を金儲けの手段としか考えていない。
この人の年収２億円だよね。会社よりも自分が儲かればよい主義。
利益を独り占めしているらしいよ。おまけに運転手付きでロールス乗ってるし。
バカな奴だよ。




15 名前： システマ使い(宮城県) 投稿日：2012/01/27(金) 19:01:04.33 ID:z/fzrNXU0 [1/4]
お願いランキングで大多数のメニューを酷評された時キレてたのは何で？

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500円で微妙な牛肉食うなら、500円で美味しい鶏肉食うけどなぁ

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