モスを再現
2005年03月26日(土) 22時30分
私はモスバーガーのオニオンリングが大好き。
自宅であの味が再現できないかなぁと試行錯誤の結果、満足のいくレシピが完成
うん、モスのあの味
・新玉ねぎ 2個
・てんぷら粉 1カップ
・塩 二つまみほど
・クレイジーソルト ガーーット振り掛ける
・ビール コップに半分ほど
1 新玉ねぎは1cm位に輪切りにし、ほぐして輪っかにする。
2 玉ねぎにうすく小麦粉をまぶす。(ビニール袋に入れて膨らませて振ると簡単)
3 小麦粉にベーキングパウダー、塩、クレイジーソルトを入れ、冷たいビールを注いで衣を作る。
4 ほぐした玉ねぎをからめて、高温の油で揚げる。周りが揚がればOK。
新玉の甘みが美味しい一品です
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