美味しい うどん レシピ

☆美味しい味噌煮込みうどん レシピ　材料

（１人前）
うどん　　　　　　　　　　　　　１玉
鶏肉 　　　　　　　　　　　　　 50g
油揚げ 　　　　　　　　　　　 1/2枚
かまぼこ 　　　　　　　　　　　 2切
ネギ 　　　　　　　　　　　　　 1/5本
卵 1個
だし汁 300cc
赤味噌 少々
酒 　　　　　　　　　　　　　 少々

濃いめのだし汁を使うと美味しい味噌煮込みうどんになります。

☆美味しい味噌煮込みうどん レシピ　作り方

１）土鍋に濃いめのだし汁を入れ火にかけ、うどんを入れ煮立てる

２）鶏肉は一口大に切り、長ネギとかまぼこと油揚げは食べやすい大きさに切る

３）煮えたうどんに２）を入れ、赤味噌と酒で味を整える

４）鶏肉に火が通ったら、卵を割り入れ、フタをして煮立たせる

お好みでみりんを加えても美味しい味噌煮込みうどんになります。