当店の笹かまぼこは
宮城を代表する女川の「高正」さんから、スリミを分けてもらいお店で成形し、むしあげ、オーダーが入ってから、焼き上げております。だから、弾力と味が違うのがわかります。
プレーン １５０円
梅紫蘇入り １８０円
チーズ入り ２００円
３種盛り合わせ５００円
笹かまぼこを磯辺焼きにしてみました。
海苔の風味と笹かまぼこの味がいい感じです。
プレーン １枚１８０円
梅紫蘇 １枚２１０円
チーズ入り １枚２３０円
３種盛り合わせ ６００円
すりみを軍艦にしました。
お寿司の軍艦のシャリではなくスリミがベースです。
軍艦 いくら・カニみそ 各２艦で４００円
軍艦 ホッキサラダ・シラス 各２艦で３００円
軍艦４種もり ４艦６５０円
肉厚の椎茸にスリミをつめました。
肉厚の椎茸のジューシーさもさることながら、スリミの塩加減と食感の融合がたまりません！
【写真は、スリミ詰と肉詰めです。夫々２５０円】
宮城県牡鹿半島の鮎川町は、昔、捕鯨基地であり、地震前までは、調査捕鯨の基地でもあり、町の住民には鯨が配給されておりましたが、地震で壊滅状態になってからは、鯨の供給路が途絶えておりました、。冷凍の在庫品がある限り提供してまいりたいと思っています。
懐かしのベーコン！
厚切りにして、ご提供しております。厚切りでのベーコンの味をご堪能して下さい。
とても珍しい鯨の舌 「さえずり」と言われています。
鯨のオイリーな味わいが楽しめます。
鯨の赤身・皮・ベーコン・舌の４種盛り
鯨ファンは、４種類を味わえるので大変好評です。
昔懐かしの鯨かつ
南蛮仕立てにしました。
仙台市青葉区にある定義山（西方寺）の参道にある、定義とうふ店から取り寄せています。
宮城の人はほとんど食べたことがある、「三角油揚げ」
シンプルなままお出しします。
中身、サクサク、肉厚です。油揚げなのにさっぱりしてます。
ハーフサイズで２００円のメニューもあるのがうれしい。
山間の観光地に行くと必ずと言っていいほど、お鍋に玉こんにゃくを入れて販売している光景が見られます。
烏賊下足の醤油出汁で煮込まれた、玉こんにゃくは、故郷を思い出してしまいます。
【山形の観光地でも必ず見られる玉こんにゃくです！】
１串１００円でいいのかや？
グルテンからできている油麩は体に優しい食べ物
「県民ショー」で紹介され有名になりました。
宮城県北部の登米では、普通の食べ物。
カツドン・親子丼の肉の代わりに油麩を使い調理、油麩ドンとして定着しております。
「仙台や」では、油麩ドンの上だけを酒の肴として皆様に提供しております。
宮城県女川町 いかや 「阿部さんち」の塩辛です。
お陰様で、「いかや」さんは残った加工場で、加工品製造を初められるようになりました。
今、全国のデパートで復興セールに出向き販売し頑張っています。
昔からの知り合いなので、特別応援しております！
宮城県女川町 いかや 「阿部さんち」の「さんまの佃煮」です。
佃煮でも、さんまの味がよく出てて美味しい佃煮です。
お陰様で、「いかや」さんは残った加工場で、加工品製造を初められるようになりました。
今、全国のデパートで復興セールに出向き販売し頑張っています。
昔からの知り合いなので、特別応援しております！
宮城県女川町 いかや 「阿部さんち」の「茎わかめの柔らか佃煮」です。
もう、女川にはわかめがしばらくはあがりません。
在庫限りの商品です。
お陰様で、「いかや」さんは残った加工場で、加工品製造を初められるようになりました。
今、全国のデパートで復興セールに出向き販売し頑張っています。
昔からの知り合いなので、特別応援しております！
宮城県女川町 いかや 「阿部さんち」の「金華さばのしめさば」です。
幻となってしまった、金華さばのしめさばです。
在庫限りの商品！
お陰様で、「いかや」さんは残った加工場で、加工品製造を初められるようになりました。
今、全国のデパートで復興セールに出向き販売し頑張っています。
昔からの知り合いなので、特別応援しております！