藤原家の毎日家ごはん。

1月12日（木）は・・・

フジテレビ「知りたがり」の収録でした。私収録の時、毎回緊張しちゃってコテンパンにやられて、帰り道ものすごい反省。だから、今回は頑張るぞ～！！始まる前、私気合を入れて「ハ！！」首を回してストレッチ。うまくできるかな？

終わると、ディレクターさん「いいじゃないですか～」って言ってくれた！！

本当ですか？やっほ～い！！めっちゃ嬉し～！今日は自分を褒めてあげよう。

休憩中、女性のディレクターさんが「正月で太っちゃってさ、どうしよう？」ってさ。

私「マイケルジャクソンいいですよ。」とスリラーのゾンビを踊って見せたら、面白いって、みんなの前で踊らせられた。真似してディレクターさんもゾンビを一生懸命踊ってたな。

音楽を聞きながら踊った方がいいですよ。私、マイケルが大好きでね、マイケルジャクソンになりきって踊る。本気で踊るとね、かなりきく。気がする。ダンスはDVDを見て覚えた。はる兄とれんちびは、いつもそんなマイケルママを見て見ぬふり。

すると、やってきました～。

森野熊八先生が。同じコーナーをやっていて、私の後に収録。先生はね、白いごはんが大好き。

すると先生、大きなケースを広げた。

調理道具。このケース、ドラムのスティック入れを使ってるんだって。私、包丁入れ探していたんだ。楽器屋さん行ってみようっと。

先生「これがあればね、どこに行っても料理ができるんだよ。」ってさ。全国で講演会をしている先生。先生とお話しすると、知らない世界を知れてとっても勉強になります。

晩御飯はね、根菜たっぷりけんちんうどん鍋。
牛蒡丸々1本使ったけんちんうどん鍋。毎日いてつく寒さ。風邪を引かないように根菜を食べて温まろ。

まず、豚肉と根菜を炒めて～、

鍋に豚小間（200g）・牛蒡（1本）・蓮根（1節）・人参（半分）をごま油（大さじ1）で焦げないように炒める。肉の色が変わったら、水（1600㏄）・醤油と酒（各大さじ3）・みりんと鰹だしの素（各大さじ1）・塩（小さじ1強）を入れて蓋をして牛蒡がやわらかくなるまで煮る。朝、出かける前にここまで作っておいた。

帰ってきて、うどんと南瓜を入れて、できた～！！

かぼちゃ（1/8個）を薄めに切って入れ、かために茹でたうどん（2束）を入れてできあがり。かぼちゃはすぐに火が通るから最後。根菜がたっぷりなので、うどんは少なめにした。

他にもね、ピーマンを少めの油で揚げ焼きして～、

ピーマン5個分。葱も揚げ焼きした。

麺つゆをかけて、ピーマンと葱の焼きびたしができた～！！

3倍濃縮の麺つゆを水でちょうどよく薄めてかける。油の回ったピーマン。美味し～！！

他にもね、大根だけのかき揚げも食べた～！！

中は大根餅みたいにトロとして外はサクサク美味し～！！塩で食べた。

昨日の晩御飯は、しめて610円でした～！！

豚小間肉200g132円。牛蒡1本98円。

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