ウェザーニューズ、「日本の鍋事情」を発表 ― 日本人は週に1度は鍋を食べる

ウェザーニューズは2012年1月11日、「日本の鍋事情」に関する調査結果を公表した。同調査により、日本で最も鍋を食べる回数が多いのは香川県民、鍋奉行が多いのも香川県民であることがわかった。日本人が最も好きな鍋は「寄せ鍋」。また、ひと冬で食べる鍋の回数は11.31回で、冬は1週間に1回程度鍋を食べていることがわかった。

同調査は2011年12月27日〜2012年1月4日にかけて16,428人（男性38％、女性62％）を対象に実施された。

◆日本人がひと冬で食べる鍋の回数は11.31 回

「ひと冬に何回くらい鍋を食べますか？」という質問に対する回答は全国平均で11.31 回になり、冬は1週間に1回程度鍋を食べていることがわかった。

都道府県別にみると、鍋を食べる回数が最も多いのは香川県民で13.54 回。2位は奈良県で13.40 回、3位が和歌山県で13.37 回、4位が徳島県で13.12 回、5位が兵庫県で12.55 回となり、上位は近畿や四国の県に集中していることがわかった。一方、下位は45位が北海道で9.43回、46位が青森県で9.26 回、47 位が沖縄県で9.22 回。全体的に見ると上位には西日本の県が多く、北日本は鍋をする回数が少ない傾向にある。

◆日本人が最も好きな鍋は「寄せ鍋」

「一番好きな鍋の種類は？」という質問に対し最も票を集めたのは「寄せ鍋」で3,956 票。2位が「キムチ鍋」で1,947票、3位が「すき焼き」で1,905票、4位が「しゃぶしゃぶ」で1,425票、5位が「ちゃんこ鍋」で1,074票という結果になった。

男女別で見てみると、男性は「すき焼き」や「湯豆腐」、女性は「キムチ鍋」や「豆乳鍋」を好む傾向にあり、男女で好みの違いが見られた。

◆最も鍋奉行が多いのは香川県

「あなたは鍋奉行？」との質問に対し、「はい」と回答した人が最も多かったのは香川県で41.4％だった。香川県は鍋を食べる回数も最も一番多く、鍋に対するこだわりを持つ人が多いと見られる。

ひと冬に食べる鍋の回数が多い県ランキング

1 位 香川県 (13.54 回)
2 位 奈良県 (13.40 回)
3 位 和歌山県 (13.37 回)
4 位 徳島県 (13.12 回)
5 位 兵庫県 (12.55 回)
6 位 愛媛県 (12.38 回
7 位 鳥取県 (12.36 回)
8 位 高知県 (12.23 回)
9 位 大阪府 (12.19 回)
10 位 三重県 (12.05 回)
11 位 大分県 (12.00 回)
12 位 広島県 (11.98 回)
13 位 滋賀県 (11.96 回)
14 位 秋田県 (11.91 回)
15 位 京都府 (11.80 回)
16 位 福井県 (11.79 回)
17 位 福岡県 (11.78 回)
18 位 石川県 (11.75 回)
19 位 山梨県 (11.69 回)
20 位 山口県 (11.58 回)
21 位 愛知県 (11.52 回)
22 位 茨城県 (11.49 回)
23 位 宮崎県 (11.48 回)
24 位 岡山県 (11.47 回)
25 位 岐阜県 (11.45 回)
26 位 熊本県 (11.42 回)
27 位 鹿児島県 (11.25 回)
28 位 静岡県 (11.16 回)
29 位 福島県 (11.13 回)
30 位 佐賀県 (11.12 回)
31 位 長野県 (11.09 回)
32 位 島根県 (11.05 回)
33 位 栃木県 (11.04 回)
34 位 富山県 (11.00 回)
35 位 東京都 (10.95 回)
36 位 埼玉県 (10.93 回)
37 位 神奈川県 (10.89 回)
38 位 岩手県 (10.83 回)
39 位 千葉県 (10.73 回)
40 位 宮城県 (10.43 回)
41 位 新潟県 (10.26 回)
42 位 山形県 (10.09 回)
43 位 群馬県 (9.84 回)
44 位 長崎県 (9.59 回)
45 位 北海道 (9.43 回)
46 位 青森県 (9.26 回)
47 位 沖縄県 (9.22 回)

鍋奉行の割合が多い県ランキング

1 位 香川県 (41.4%)
2 位 福井県 (38.2%)
3 位 沖縄県 (37.5%)
4 位 石川県 (35.7%)
5 位 福岡県 (33.3%)
6 位 滋賀県 (33.2%)
7 位 秋田県 (32.7%)
8 位 東京都 (32.6%)
9 位 広島県 (32.6%)
10 位 愛知県 (31.6%)
11 位 山形県 (31.0%)
12 位 神奈川県 (30.8%)
13 位 高知県 (30.7%)
14 位 兵庫県 (30.6%)
15 位 和歌山県 (30.5%)
16 位 奈良県 (30.2%)
17 位 埼玉県 (30.0%)
18 位 群馬県 (29.7%)
19 位 鳥取県 (29.6%)
20 位 新潟県 (29.4%)
21 位 京都府 (29.3%)
22 位 岐阜県 (29.3%)
23 位 大阪府 (29.2%)
24 位 徳島県 (29.1%)
25 位 大分県 (29.0%)
26 位 富山県 (28.3%)
27 位 静岡県 (28.2%)
28 位 熊本県 (28.1%)
29 位 岡山県 (27.8%)
30 位 山口県 (27.7%)
31 位 宮城県 (27.2%)
32 位 三重県 (26.9%)
33 位 北海道 (26.7%)
34 位 千葉県 (26.3%)
35 位 岩手県 (26.3%)
36 位 愛媛県 (26.3%)
37 位 栃木県 (26.2%)
38 位 宮崎県 (25.8%)
39 位 茨城県 (25.0%)
40 位 山梨県 (24.5%)
41 位 島根県 (24.2%)
42 位 長野県 (23.9%)
43 位 佐賀県 (23.6%)
44 位 鹿児島県 (23.5%)
45 位 長崎県 (20.8%)
46 位 青森県 (20.0%)
47 位 福島県 (19.6%)

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