2008-12-16 20:31:16

癒しを求めて

テーマ:Family

サラの風邪を心配して頂き

ありがとうございました。

滅多に熱を出さないサラですが

今日がクリスマス前の最終登校日

だというのに昨夜から熱を出してしまい

残念ながら学校はお休み。


ゆっくり休もうね!と声をかけると

「ママ!水族館に行きたい!

ドルフィンがKissしてくれたら治るかも?」

と言われた私はなんて親バカなの!?

とわかっていながら

サラを抱え車に乗り込み

サラの好きな湘南にある江ノ島水族館へ!


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途中見つけたオーガニックレストランで

ランチを食べたりなーんて寄り道していたら

水族館のチケット売り場が閉まってしまい


それじゃあ海でも見ようか!と

二人で海に向かい砂の山を作ったり

貝を拾ったりして

のんびり癒されてきました。


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湘南は

私が生まれ育った地元なので

湘南の海に来ると気持ちが落ち着き

一番の癒しになります。

サラもこの街を気に入ってくれてることが

またとても嬉しい!!

息抜きって大事ですね!?

コービーさんクリスマスプレゼント

ありがとうございました。

少し早いですがメリークリスマス!

素敵なクリスマスをお過ごしください♪

2008-12-17 08:08:10

夕食のレシピ3

テーマ:Cooking Recipe

風邪で食欲がないサラでも

さっぱり食べられるパスタを作りました。

あとは体が温まる野菜たっぷりのスープも。


今日はパスタのレシピをご紹介します♪


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昨夜のメインメニューは

*ほうれん草&ミントのグリーンパスタ


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とっても新鮮なほうれん草と

フレッシュミントのストックがあったので

ジェノベーゼソースのバジルを

ほうれん草に変えて作ってみました!

ほうれん草で栄養価も高く

ミントのさっぱり感が良いスパイスになってます。


私がパスタのソースを作る時は

ほぼフードプロセッサー(巷ではフープロと呼ぶそうです)

を使用しています。

これを使う事で時間は短縮できるし

野菜をたくさん使う事が出来るので便利なんです。

今日もフードプロセッサーを使って

グリーンソースを作りました。


グリーンパスタソースは

洗ってラップに包み1分半レンジにかけた

2分の1束のほうれん草と、

2分の1本分のセロリとセロリの葉、

フレッシュミントの葉2分の1カップ、

松の実25g

ニンニク1かけ、塩コショウ適量

オリーブオイル大さじ3

パルメザンチーズ大さじ1

をプロセッサーに入れ

材料が細かく滑らかになるまでまわす。


このあたりでパスタをゆではじめたら

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ

火にかけ、みじん切りにしたニンニク1かけ

アンチョビ3~4枚を入れる。

ニンニクの香りがたってきたら

グリーンソースを入れ軽く回して味をみたら

パスタを加えてソースと絡めて出来上がり♪

味が薄ければ塩コショウをプラスして下さい。



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みなさまから沢山の励ましを頂き

サラの熱もだいぶ落ち着いてきました。

今日はこれから病院へ行き

たっぷりの栄養を取って

風邪を吹き飛ばしたいと思います!

ご心配ありがとうございました。











2008-12-18 03:04:34

深夜のキッチンから

テーマ:Works

こんばんわ!かな??

おはようございます!かな??

この記事を書いてる現在AM3:05分。

こ~んな時間ですが・・・

仕事の為キッチンに立ちいろいろ格闘しております。

もちろん家族はみんな夢の中。


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深夜に一人キッチンで作っていたのは

ちょっと変わった和風ピザです!

このピザの材料やレシピは仕事で披露する機会があるので

今はナイショにしておきます。

まだまだ試行錯誤の途中といった感じですが

味はなかなか良いですよ!

(見た目もまだまだな感じね!?)


今日はAM5:00に家を出なければいけないので

ベッドに入ることは出来なそう・・・。

こんな時間にせっかく起きてて

サラも寝ている今だからこそ出来ることを

片づけてしまおうと思います。


睡眠は移動中に2時間くらい取れるので大丈夫!

今日も一日頑張っていきましょ♪

2008-12-19 12:53:33

私はここにいます

テーマ:Travel
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極寒の地に来ました!
年々寒がりになってきた私の体が
悲鳴をあげてます。
上着やズボンを何枚も重ね
靴下も三枚重ね履き!

昨日は寝不足だったのでフラフラでしたが
昨夜はたっぷり眠れたので
今日は寒さとの戦いかな!?頑張ります!!
2008-12-19 22:20:19

日常を忘れて

テーマ:Travel
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とても雰囲気のある
素敵なレストランで食事をしました。
大きな杉の樹が目の前に広がり
粉雪が舞う景色を眺めていると
ほんの少しだけ日常を忘れ
心が穏やかになります。

明日には東京に戻り
クリスマスや年越しの仕度で忙しくなるけど
また明日からも頑張ります!!

みなさんも仕事や家庭
勉強にスポーツと色々頑張りましょ♪

おやすみなさい。